Заливное из куриных сердечек "Дела сердечные". |
Предварительно желатин залить холодной кипяченой водой (150-200 г) для набухания примерно на полчаса. Сердечки промываем, убираем лишние жилки, жир.
Варим до готовности, при варке добавьте в бульон морковь, луковицу. Посолите, поперчите.
Готовые сердечки выньте, подсушите. Бульон процедите. В процеженный бульон (его нужно примерно 500 мл) добавьте набухший желатин и доведите до кипения. Не кипятить.
На дно формы налить бульон с желатином
Готовила вечером, поэтому оставила на ночь для застывания. На любое блюдо перевернуть заливное из формочки.
Сверху основного заливного положить заливное со 2 формочки.
Разрезаем на кусочки.
Заливное будет замечательной мясной закуской к пасхальному столу. Можно подать к заливному горчицу, столовый хрен.
Отдых в Судаке – это, прежде всего, комфортабельные отели Судака. Они предлагают гостям жилье у моря. Номера разных категорий, приветливый персонал, благоустроенная территория, организованное питание – все это способствует беззаботному времяпрепровождению.
Серия сообщений "блюда из субпродуктов":
Часть 1 - Котлеты из печени .
Часть 2 - Блинчатый пирог из печёнки.
...
Часть 28 - Печёночный хлеб.
Часть 29 - Азу из куриных сердечек.
Часть 30 - Заливное из куриных сердечек "Дела сердечные".
Часть 31 - Шашлычок из куриных сердечек.
Часть 32 - Запеченый язык.
...
Часть 36 - Паштет с куриной печенью и сыром.
Часть 37 - Куриная печень по-французски.
Часть 38 - ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ.
Miss_Astra обратиться по имени
Понедельник, 06 Мая 2013 г. 22:31 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
