|
|
|
: , , -, .. , . , , . , – , ( , , , ), .
– , , .
, - , 1/3 , 1/2 + . ( ).
, . 12 ( ). «».
!
, .
, .
.
|
|
. . . ( ). , , , - . -, , , , , , , - , , . (, , "Bread Bakers pprentice" "Artisan Baking" ) 4-5 , , . , , . ,
:
o/ (whole rye flour), ../1 . (all-purpose unbleached), .
0. - (60 .), (85 .), , . ( ) , , .
1. . , . - , .
2. , . , , - -.
:
|
: | [2] 1 |