Автор: Юлия Калмыкова  

Ну что тут еще скажешь. Все уже и так прозвучало в названии. Блюдо не очень сложное, но минут на 30 раньше “любимого” встать все же придется, дабы порадовать его этим чудом. Состав продуктов самый обычный. Вся оригинальность и изысканность достигается за счет красивой и необычной подачи.
В рецепте использованы помидоры. Их можно брать любых размеров, у меня, например, были маленькие. Не выбирайте слишком мягкие томаты, во время извлечения мякоти они могут просто лопнуть.
Что касается самого блюда,  то оно получается очень вкусным. Омлет великолепно гармонирует с помидорами, это было сказано и доказано уже не раз. Итак, приступим.

Чтобы приготовить омлет в помидоре “Завтрак для любимого”, вам понадобятся:

яйцо куриное — 2 шт.
молоко — 30 мл
сыр твердый — 30 г
помидоры средние — 2-3 шт.
зелень и приправы на ваш выбор — небольшой пучок (у меня была петрушка, базилик и укроп)
соль и перец по вкусу

Как приготовить омлет в помидоре “Завтрак для любимого”:

1. Помидоры помыть, обсушить и срезать верхушки.
2. Аккуратно, при помощи чайной ложки, вынуть сердцевины.
3. Подготовленные помидоры натереть небольшим количеством растительного масла внутри и снаружи, чтобы не полопались.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Разбить яйца в мисочку. Туда же добавить молоко и тертый сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
6. Помидоры уложить в форму, в которой они будут запекаться, и разлить омлет по “формочкам”.
7. Выпекать в духовом шкафу при температуре 175 градусов около 30 минут.
8. Зелень мелко покрошить и украсить готовый омлет.

Подавать сразу же. Приятного аппетита.

http://www.1001eda.com/omlet-v-pomidore-zavtrak-dlya-lyubimogo-recept-s-poshagovym-foto