1. Приобретите качественные зёрна.

2. Отсыпьте необходимое количество зерна в отдельную банку (например, литровую).

3. Промойте зерна водой и слейте воду. Залейте банку с зёрнами чистой водой (полную банку) на 12 часов.

4. Слейте воду, снова промойте зерна водой, слейте воду до капель, закройте банку крышкой, в которой заранее просверлите 3 отверстия диаметром 5 мм (чтобы зёрна дышали воздухом) и оставьте для проращивания на сутки. В течение этих суток 2-3 раза зёрна периодически промывайте водой и сливайте воду до капель, а также периодически переворачивайте банку для перемешивания зёрен, чтобы они дышали воздухом.

5. Чтобы проростки подрастали, выполняйте операции, указанные в пункте 4 еще несколько суток.

6. Проростки пшеницы считаются съедобными, если они выросли от 1 до 5 мм (не более 10 мм), а проростки других культур можно подращивать до 30 мм.

7. Залейте проросшие зёрна водой с растворённой марганцовкой среднерозового цвета с выдержкой 15 минут (для дезинфекции). Снова промойте зерна водой и слейте воду до капель. Проростки готовы к употреблению.

8. Затормозить рост проростков можно, поместив их в холодильник.

Источник http://torsunov.ru

Серия сообщений "- диеты, правила питания":
Часть 1 - Витаминный комплекс - инфографика
Часть 2 - Правильное питание для офисного работника
...
Часть 16 - Аюрведический бездрожжевой хлеб в благости
Часть 17 - Польза мяса для мужчин
Часть 18 - Как правильно проращивать пшеницу и другие зерна
Часть 19 - Мантры для еды, воды, защиты
Часть 20 - Аюрведические секреты питания
...
Часть 30 - Правила сервировки. Как не ошибиться с вилкой
Часть 31 - Рациональное питание и правило рук
Часть 32 - Детские каши - лучшие рецепты. Как варить каши для детей.

Серия сообщений "- из крупы и муки":
Часть 1 - "Выпечка в банке" или "Пироги в стакане"
Часть 2 - Пророщенная пшеница и другие культуры. Польза, советы, рецепты
...
Часть 18 - Вегетарианское «жареное мясо» из сейтана
Часть 19 - Индийские рулеты "кхандви" из гороховой муки
Часть 20 - Как правильно проращивать пшеницу и другие зерна
Часть 21 - Постные лепешки с зелёным луком
Часть 22 - Плацинда из пресного теста с зеленым луком и яйцом
...
Часть 36 - Голубцы с пшеном
Часть 37 - Перец фаршированный гречкой
Часть 38 - Детские каши - лучшие рецепты. Как варить каши для детей.

Серия сообщений "- из травы, орехов, сухофр.":
Часть 1 - Заготовка свежей зелени (хранение зелени зимой)
Часть 2 - Здоровье из баночки с пряностями
...
Часть 24 - Варенье из сосновых шишек
Часть 25 - Вегетарианская "уха" с морской капустой Нори
Часть 26 - Как правильно проращивать пшеницу и другие зерна
Часть 27 - Медовый сбитень рецепт
Часть 28 - Овсяный суп на кефире
...
Часть 34 - Сибирский кофе: корни цикория, одуванчик, лопух, пырей, камыш, козелец, сусак, морковь...
Часть 35 - Лечебные конфетки
Часть 36 - Кулинария - итальянский сухарики Бискотти (biscotti)