Ñëàäêàÿ àäæèêà èç ïîìèäîðîâ ñ ÷åñíîêîì |

Àäæèêà íåîñòðàÿ è ñêîðåå íàïîìèíàåò êàêîé-òî ñîóñ. Òåì íå ìåíåå îíà î÷åíü äóøèñòàÿ – âíó÷êå î÷åíü íðàâèòñÿ... à åùå îíà ñëàäêîâàòàÿ - ìîæíî åñòü ëîæêàìè...
Èãíðåäèåíòû:
1,5 êã êðàñíûõ ïîìèäîð, 250 ã ñëàäêîãî ïåðöà, 250 ã ÿáëîê, 250 ã ìîðêîâè, 100 ã ÷åñíîêà. Âñå, êðîìå ÷åñíîêà, î÷èñòèòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå, êðîìå ÷åñíîêà, î÷èñòèòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.  áîëüøóþ êàñòðþëþ äîáàâèòü 1/2 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ïîòóøèòü ñìåñü ìèíóò 20 íà ñëàáîì îãíå íà ðàññåêàòåëå, ïîìåøèâàÿ äåðåâÿííîé ëîæêîé. Ïîñîëèòü ïî âêóñó, äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, ïåðåìåøàòü è â ãîðÿ÷åì âèäå ðàçëîæèòü â ãîðÿ÷èå ïîäãîòîâëåííûå áàíêè. Áàíêè çàêàòàòü, çàâåðíóòü êàæäóþ â ãàçåòó è, ïåðåâåðíóâ êðûøêîé âíèç, çàêóòàòü â «øóáó». Ïîëó÷àåòñÿ îêîëî 2 ë ïðèïðàâû.
Äëÿ ÎÑÒÐÎÉ ÀÄÆÈÊÈ ÷åñíîêà ïîòðåáóåòñÿ 300 ã, äîáàâèòü 1-2 ñòðó÷êà ãîðüêîãî ïåðöà è ñîëè ïîáîëüøå.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "- íà çèìó: ìàðèíóåì, òóøèì":
×àñòü 1 - Ìàðèíîâàííûé èìáèðü äëÿ ñóøè - ðåöåïò
×àñòü 2 - Çàñîëêà ëèìîíîâ (ëèìîííûé ñîóñ äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ)
...
×àñòü 10 - Êîíñåðâèðîâàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö ñ ÿáëîêàìè è ìåäîì
×àñòü 11 - Ìàëîñîëüíûå ïîìèäîðû
×àñòü 12 - Ñëàäêàÿ àäæèêà èç ïîìèäîðîâ ñ ÷åñíîêîì
×àñòü 13 - Ëå÷î "Áåëîðóññêîå" áåç âîäû è óêñóñà
×àñòü 14 - Òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó - çàãîòîâêè íà çèìó
...
×àñòü 37 - Ïðàâèëüíîå êîíñåðâèðîâàíèå îãóðöîâ
×àñòü 38 - Ïðàâèëüíîå êîíñåðâèðîâàíèå ïîìèäîðîâ
×àñòü 39 - Äîìàøíåå êîíñåðâèðîâàíèå. Ðåöåïòû, ïðîâåðåííûå âðåìåíåì Ñîñòàâèòåëü Äàðüÿ Êîñòèíà
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "- ãîòîâèì: ñîóñû, ïðèïðàâû":
×àñòü 1 - Çàãîòîâêà ñâåæåé çåëåíè (õðàíåíèå çåëåíè çèìîé)
×àñòü 2 - Ìàöåðàò (èíôóç) - ìàñëî, íàñòîÿííîå íà òðàâàõ (öâåòàõ, ñïåöèÿõ è ò.ï.)
...
×àñòü 11 - Ðåöåïòû îò Êîìèññàðà Ìåãðý. Ëèìîííûé êðåì
×àñòü 12 - Ðåöåïòû áëþä ñ ìîðêîâüþ
×àñòü 13 - Ñëàäêàÿ àäæèêà èç ïîìèäîðîâ ñ ÷åñíîêîì
×àñòü 14 - Ëå÷î "Áåëîðóññêîå" áåç âîäû è óêñóñà
×àñòü 15 - Äîìàøíèå êåò÷óïû - íåñêîëüêî ðåöåïòîâ
...
×àñòü 41 - Áåëêîâûé êðåì. Îñíîâíîé ðåöåïò. ÌÊ
×àñòü 42 - Çàâàðíûå ïèðîæíûå "Ýêëåðû" ñ òâîðîæíûì êðåìîì
×àñòü 43 - Äâà ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíåãî ìàéîíåçà
| Ðóáðèêè: | 04. ÏÈÒÀÍÈÅ/- èç îâîùåé è ãðèáîâ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |