.

День Святого Николая в православном христианстве отмечают 19 декабря, а в католическом чуть раньше - 6 декабря (католики все праздники с постоянными датами празднуют на 13 дней раньше, учитывая разницу между юлианским и григорианским календарем). По легенде Николай был покровителем не только детей, но и путешественников. Николая высоко чтут на Востоке и Западе. Многочисленны сказания об исцелениях, исходящих от икон Николая. Есть легенды о покровительстве моряков и мореплавания, защите от пожара, строительстве храмов, наказании предсказателей погоды, помощи вступающим в брак, заботливом отношении к детям. . Где путешествовал сам чудотворец В повествовании о Святителе Николае говорится, что он посетил Иерусалим, а также побывал во всех святых уголках планеты, поклоняясь и произнося молитвы. В конце своего пути, придя в старинный город, святой возблагодарил Бога. Есть легенда, что Божий угодник пожелал некогда ночью произнести молитву в соборе, когда обходил святые уголки Палестины, подошел близко к закрытым дверям, а они сами отворились, дабы Избранник Господа смог войти в собор. По возвращению в Ликию Николай желал покинуть мир, уйдя на небеса, но Всевышний сообщил о другом исходе, ждущем его: «Николай, не тут та нива, на которой ты должен принести плод, который я ожидаю от тебя. Уходи отсюда и иди в мир, к народу, дабы прославилось в тебе мое имя!». Умер св. Николай гораздо позже и оставил после себя прекрасные воспоминания и большую признательность всех тех, кому он помог. Традиции и приметы Родители в преддверии торжества кладут подарки на ночь в детские носочки, обувь или под подушку. Чаще это сладости, конфеты, шоколад. Говорят, что подарки получают только добрые и послушные детки. Но маленькие мальчики и девочки в ожидании волшебного праздника и подарков не капризничают и ведут себя примерно, пытаясь понравиться Святому Николаю. Если в канун волшебного праздника загадать заветное желание, то Святой Николай его обязательно исполнит. Считается, что праздник Николая - последний день в году, когда можно рассчитаться с долгами. Сам он имел богатства, но регулярно делился с нуждающимися. Традиционно Святой Николай является главным заступником рыбаков и моряков, они вспоминают его во время плаваний, просят щедрого улова и хорошей погоды. С кем приходит Святой Николай Считается, что к детворе Святой Николай является не один. С ним приходят: двое ангелочков - они обязаны информировать покровителя о послушных малышах; двое чертиков, которые сообщают св. Николаю обо всех проказах детворы. Добро непобедимо! Победу в этот праздник Николая Чудотворца всегда одерживает добро: каждый ребенок (большой или маленький) получит свой долгожданный подарок. Этот добрый и ожидаемый детворой праздник учит милосердию, щедрости и любви к окружающим людям. Медовые пряники Говорят, накануне праздника святой Николай весь день работает - выпекает лакомства в виде звездочек, которые, попадая в его волшебный мешок, становятся похожими на своего мастера. Поэтому печенье называется «николайчиками». 0,5 л кефира, 4 ст. ложки меда, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 2 стакана сахара, пакетик пекарского порошка, 6–7 стаканов муки, пакетик ванилина. Масло и мед растопить на медленном огне. Желтки взбить со стаканом сахара, постепенно добавляя туда кефир и массу из масла и меда. Все хорошо перемешать, прибавить постепенно муку и вымесить мягкое тесто, которое затем раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см. При помощи формочек вырезать звездочки и выложить их на посыпанный мукой противень. Выпекать пряники следует 20 минут в духовке, разогретой до 190оС. Белки с оставшимся сахаром, щепоткой лимонной кислоты и ванилином взбить. Получится глазурь, в которую следует обмакнуть слегка остывшие выпеченные пряники. Рамочки от Brungilda