МАРМЕЛАД ИЗ АЙВЫ

Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 15:54 + в цитатник

https://pp.userapi.com/c830709/v830709210/5ed4/LzUXHTvOJHk.jpg

Такой мармелад из айвы имеет широкое применение---его добавляют во многие салаты, он часто используется в сопровождении с сыром и крекерами, а также в разных десертах, с таким мармеладом очень приятно пить чай. В сезон айвы нужно обязательно его приготовить, зимой с ним точно скучно не будет.
Рецепт наипростейший, а мармелад получается очень высокого качества.

айва - 1 кг;
сахар - 800 г;
лимонный сок - по желанию.

Сначала нужно промыть плоды айвы, затем разрезать на половинки. Ничего не чистить! Прямо с кожурой опустить в кипящую воду и проварить 25 минут. Затем плоды вытащить из воды (воду слить), немного остудить и почистить от кожуры и сердцевины. Теперь нужно взвесить полученную массу. Пробить погружным блендером. Выложить в кастрюлю для варки (или таз), добавить сахар, и поставить вариться, периодически помешивая, чтобы ничего не подгорело. Не нужно ничего добавлять---никакой воды, только айва и сахар! После кипения уменьшить огонек и продолжать варить, не меньше 1 часа, я варила 1,5 часа. Цвет постепенно будет меняться и становиться розово-красным. Готовый джем прямо горячим разложить по емкостям. Для этого удобно использовать одноразовые контейнеры из фольги, невысокого размера. Прямо горячим покрыть пленкой, чтобы не образовалась корочка. Остудить и потом убрать в холодильник. С каждым днем мармелад будет уплотняться и становиться все гуще. Готовый мармелад можно хранить при комнатной температуре. Хранится такой мармелад больше года, его можно резать ножом.

https://pp.userapi.com/c840338/v840338673/2ccf5/tjjCBYoBhh4.jpg

https://tagela.livejournal.com/315900.html

Рубрики:

консервирование: фрукты,ягоды

Процитировано 2 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post429849071/">РњРђР РњР•Р›РђР” РР— РђР™Р’Р«</a><br/>

РўР°РєРѕР№ РјР°СЂРјРµР»Р°Рґ РёР· Р°Р№РІС‹ РёРјРµРµС‚ С€РёСЂРѕРєРѕРµ РїСЂРёРјРµРЅРµРЅРёРµ---РµРіРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋС‚ РІРѕ РјРЅРѕРіРёРµ СЃР°Р»Р°С‚С‹, РѕРЅ С‡Р°СЃС‚Рѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ РІ СЃРѕРїСЂРѕРІРѕР¶РґРµРЅРёРё СЃ СЃС‹СЂРѕРј Рё РєСЂРµРєРµСЂР°РјРё, Р° С‚Р°РєР¶Рµ&nbsp; РІ СЂР°Р·РЅС‹С… РґРµСЃРµСЂС‚Р°С…, СЃ С‚Р°РєРёРј РјР°СЂРјРµР»Р°РґРѕРј РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРёСЏС‚РЅРѕ РїРёС‚СЊ С‡Р°Р№. Р’ СЃРµР·РѕРЅ Р°Р№РІС‹ РЅСѓР¶РЅРѕ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ, Р·РёРјРѕР№ СЃ РЅРёРј С‚РѕС‡РЅРѕ СЃРєСѓС‡РЅРѕ РЅРµ Р±СѓРґРµС‚.
	Р РµС†РµРїС‚ РЅР°РёРїСЂРѕСЃС‚РµР№С€РёР№, Р° РјР°СЂРјРµР»Р°Рґ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІС‹СЃРѕРєРѕРіРѕ РєР°С‡РµСЃС‚РІР°.

Р°Р№РІР° - 1 РєРі;
	СЃР°С…Р°СЂ - 800 Рі;
	Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє - РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ.

&nbsp;

РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РЅСѓР¶РЅРѕ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ РїР»РѕРґС‹ Р°Р№РІС‹, Р·Р°С‚РµРј СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё. РќРёС‡РµРіРѕ РЅРµ С‡РёСЃС‚РёС‚СЊ! РџСЂСЏРјРѕ СЃ РєРѕР¶СѓСЂРѕР№ РѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ РІ РєРёРїСЏС‰СѓСЋ РІРѕРґСѓ Рё РїСЂРѕРІР°СЂРёС‚СЊ 25 РјРёРЅСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post429849071/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

МАРМЕЛАД ИЗ АЙВЫ