Икра из баклажанов

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 20:42 + в цитатник

Простая икра из кабачков как приготовить с фото

Прекрасная закуска, одинаково вкусная как в горячем, так и в холодном виде. А ещё тут заметно меньше масла используется, чем в других рецептах баклажановой икры. И получается очень вкусно!

Потребуется:

1 килограмм баклажанов

2 луковицы

1 салатный перец

2 крупных помидора

1 головка чеснока

80 граммов растительного масла

1 чайная ложка соли с верхом

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка яблочного уксуса

1 пучок укропа

Баклажаны промойте. Удалите плодоножку. Сделайте неглубокие разрезы по всей длине баклажан с четырех сторон.

Выложите баклажаны на противень. Поставьте противень с баклажанами в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.

Вкусная кабачковая икра пошаговый рецепт с фото

Запекайте 35 минут. Затем дайте баклажанам остыть.

Остывшие баклажаны разрежьте на 4 части каждый,

и снимите кожицу. У хорошо запеченых баклажанов кожа легко отделяется, и мякоть соскабливается с кожи.

Порежьте мякоть баклажанов небольшими кусочками.

Отдельно очистите лук, перец и чеснок. Порежьте средним кубиком лук и перец. Зубчики чеснока порежьте кружочками.

Выложите овощи в глубокую сковороду или сотейник. Влейте растительное масло. Масла должно быть много. Обжаривайте овощи 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Помидоры порежьте средним кубиком. Добавьте в сковороду к овощам

и обжаривайте ещё 5-8 минут.

Затем добавьте нарезанную баклажанную мякоть.

Добавьте чайную ложку соли. Всыпьте столовую ложку сахара. Влейте столовую ложку яблочного уксуса. И продолжайте готовить все вместе, помешивая периодически ещё 5 минут.

Мелко нарежьте укроп. Всыпьте укроп в сковороду с овощами,

перемешайте и сразу же снимите сковороду с огня.

Ваша икра готова! Нереально вкусно – наслаждайтесь!

http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/94

Рубрики:

баклажаны

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post410255841/">РРєСЂР° РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ</a><br/>

РџСЂРµРєСЂР°СЃРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°, РѕРґРёРЅР°РєРѕРІРѕ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ РєР°Рє РІ РіРѕСЂСЏС‡РµРј, С‚Р°Рє Рё РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРј РІРёРґРµ. Рђ РµС‰С‘ С‚СѓС‚ Р·Р°РјРµС‚РЅРѕ РјРµРЅСЊС€Рµ РјР°СЃР»Р° РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ, С‡РµРј РІ РґСЂСѓРіРёС… СЂРµС†РµРїС‚Р°С… Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІРѕР№ РёРєСЂС‹. Р РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

1 РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ

2 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹

1 СЃР°Р»Р°С‚РЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†

2 РєСЂСѓРїРЅС‹С… РїРѕРјРёРґРѕСЂР°

1 РіРѕР»РѕРІРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°

80 РіСЂР°РјРјРѕРІ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃРѕР»Рё СЃ РІРµСЂС…РѕРј

1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°

1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°

1 РїСѓС‡РѕРє СѓРєСЂРѕРїР°

&nbsp;

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїСЂРѕРјРѕР№С‚Рµ. РЈРґР°Р»РёС‚Рµ РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РєСѓ. РЎРґРµР»Р°Р№С‚Рµ РЅРµРіР»СѓР±РѕРєРёРµ СЂР°Р·СЂРµР·С‹ РїРѕ РІСЃРµР№ РґР»РёРЅРµ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ СЃ С‡РµС‚С‹СЂРµС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post410255841/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Икра из баклажанов