Сразу скажу, я такие оладьи никогда раньше не ела и рецепта такого больше нигде не встречала. Брать стакан 250 мл.
Первая смесь: 1 стакан сметаны (оставить на ночь на столе) комнатной температуры + 1 яйцо + 1 ст.л. маргарина (растопленного) — смешать.
Вторая смесь: 2 ст.л. сахарного песка + 1/4 ч.л. соли + 1/4 ч.л. соды + 1 ч.л. разрыхлителя +
1 стакан муки — все сухие ингредиенты смешать.
Теперь перемешать обе смеси, не вымешивая. Смесь должна оставаться комками и сразу начинать жарить, пока не разошлись комочки. Жарим на небольшом огне, на растительном масле, на разогретой сковороде сразу под крышкой, с обеих сторон до зарумянивания.
С этой нормы получается примерно 8-10 оладьев.
