Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Салат "Тёмный лес"

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 15:29 + в цитатник

Салат с копчёностями.

Почему название салата «Тёмный лес»? А потому, что обычно никто с первого раза не угадывает, что же в нём есть такое!
Ингредиенты:
яйцо — 2шт.
крахмал — 4 ст.л.
копчёный куриный окорочок — 1 шт.
зелень (петрушка, укроп) — по три-четыре веточки
чеснок — 1 зубчик
майонез для заправки

Берём яйца и крахмал.

Разбиваем яйца в ёмкость для смешивания.

Высыпаем крахмал и смешиваем всё обычной вилкой.

На сухой (!) сковородке с одной (!) стороны слегка обжариваем блинчик.

Получается обычно 3-4 таких особенных односторонних блинчика.

Режем их соломкой как можно тоньше.

Откладываем в сторону, помня, что от толщины зависит вкус.

Достаём куриный окорочок (у меня не окорочок, а копчёные куриные крылышки).

Но они годятся тоже, только резать мясо тонкой соломкой не получается.
(Зато оставшиеся косточки всегда использую для варки бульона.) Но вот мясо тоже порезано.

Через чеснокодавилку пропускаем 1 зубчик чеснока.

Теперь очередь зелени. Укроп можно не класть, но петрушка для вкуса обязательна. Режем тоненько.

Смешиваем, заправляем майонезом, оставляем пропитаться на пару часов. Салат готов.

Рубрики:

закуски и салаты

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте