Очень вкусный гарнир

Вторник, 18 Августа 2015 г. 19:58 + в цитатник

Можно готовить из крупы: Артек, Арнаутка, пшеничная сечка, ячневая сечка. Это очень вкусный гарнир, особенно, если мясо с подливкой.

Ингредиенты:
2 стакана крупы по вашему выбору (манка, ячка, пшеничная...)
5 стаканов воды
соль

Поставить воду на огонек, бросив чайную ложечку соли.
Пока закипает вода, на сухой и чистой сковороде, все время мешая, обжариваете крупу. Она должна нагреться, просушиться и немного изменить цвет. Жарить ее нужно на среднем огне. Ни в коем случае крупа не должна подгореть! Мешайте все время по всему дну - это недолго, пока закипит вода.

Как только вода закипела - по столовой ложке, не больше, начинаете засыпать крупу в кипяток. Когда забросили всю крупу - перемешайте.
Поставьте кастрюльку на самую маленькую конфорку, на самый маленький огонек, прикройте крышкой (не плотно) и пусть потихоньку варится.

Периодически проверяйте. Как только выкипит вода, добавьте пару ложек сливочного масла, перемешайте, накройте крышкой, укутайте и оставьте на 20 минут. Каша должна упреть.

Готовая кашка получается достаточно рассыпчатой.
Очень вкусно с мясом и подливкой.

А можно делать так: крупа обжаривается в казанке, присаливается и заливается кипятком, тонкой струйкой, при этом второй рукой я держу крышку, прикрывая казанок, пока воду лью, чтоб не брызгало. Кроме мяса можно заправить луком, жаренным на гусином жире со шкварками...

Рубрики:

из круп

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post369733778/">РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РіР°СЂРЅРёСЂ</a><br/>

РњРѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёР· РєСЂСѓРїС‹: РђСЂС‚РµРє, РђСЂРЅР°СѓС‚РєР°, РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ СЃРµС‡РєР°, СЏС‡РЅРµРІР°СЏ СЃРµС‡РєР°. РС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РіР°СЂРЅРёСЂ, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ, РµСЃР»Рё РјСЏСЃРѕ СЃ РїРѕРґР»РёРІРєРѕР№.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
		 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РєСЂСѓРїС‹ РїРѕ РІР°С€РµРјСѓ РІС‹Р±РѕСЂСѓ (РјР°РЅРєР°, СЏС‡РєР°, РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ...)
		5 СЃС‚Р°РєР°РЅРѕРІ РІРѕРґС‹
		СЃРѕР»СЊ
		&nbsp;
		РџРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІРѕРґСѓ РЅР° РѕРіРѕРЅРµРє, Р±СЂРѕСЃРёРІ С‡Р°Р№РЅСѓСЋ Р»РѕР¶РµС‡РєСѓ СЃРѕР»Рё.
		РџРѕРєР° Р·Р°РєРёРїР°РµС‚ РІРѕРґР°, РЅР° СЃСѓС…РѕР№ Рё С‡РёСЃС‚РѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, РІСЃРµ РІСЂРµРјСЏ РјРµС€Р°СЏ, РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµС‚Рµ РєСЂСѓРїСѓ. РћРЅР° РґРѕР»Р¶РЅР° РЅР°РіСЂРµС‚СЊСЃСЏ, РїСЂРѕСЃСѓС€РёС‚СЊСЃСЏ Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РёР·РјРµРЅРёС‚СЊ С†РІРµС‚. Р–Р°СЂРёС‚СЊ РµРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РЅР° СЃСЂРµРґРЅРµРј РѕРіРЅРµ. РќРё РІ РєРѕРµРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РєСЂСѓРїР° РЅРµ РґРѕР»Р¶РЅР° РїРѕРґРіРѕСЂРµС‚СЊ! РњРµС€Р°Р№С‚Рµ РІСЃРµ РІСЂРµРјСЏ РїРѕ РІСЃРµРјСѓ РґРЅСѓ - СЌС‚Рѕ РЅРµРґРѕР»РіРѕ, РїРѕРєР° Р·Р°РєРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post369733778/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Очень вкусный гарнир