картофель с хрустящей корочкой и нежным пюре внутри

Среда, 22 Июля 2015 г. 18:48 + в цитатник

Вкусная, красивая картошка с румяной корочкой и нежной серединой.

Ингредиенты:
Картофель
Соль
Растительное масло для смазывания формы

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде примерно 8 мин. (картофель следует опускать в уже кипящую воду, так будет вкуснее. Кстати, когда варите картофель для салатов или картофельного пюре, следует поступать также.) Воду слить, картофель остудить, выложить его в форму для запекания. Для красоты на картофеле можно сделать продольно-поперечные надрезы/царапины. Они будут видны и красиво смотрятся после запекания.

Накрываем пищевой плёнкой.

И убираем в морозильник минимум на 1 час (у меня несколько стеклянных форм, потому я в этой форме и убираю в морозилку. Запекать я буду уже в другой форме - ибо нельзя охлаждённое стекло в разогретую духовку совать).
Достаём картофель из морозилки. Включаем духовку на прогрев на максимальную мощность.
Теперь надо налить в противень (форму), в которой будем запекать картофель, любое (по вкусу) растительное масло (довольно много, так, чтобы картошка чуть ли не плавала в масле), обвалять в масле картофель.

Ставим форму с картофелем в хорошо нагретую духовку и запекаем на максимальной мощности 30-40 мин., до образования красивой румяной корочки. За время запекания, особенно важно ближе к готовности, 2-3 раза картофель перевернуть.

Рубрики:

из картофеля

Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post367634492/">РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№ Рё РЅРµР¶РЅС‹Рј РїСЋСЂРµ РІРЅСѓС‚СЂРё</a><br/>

Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ, РєСЂР°СЃРёРІР°СЏ РєР°СЂС‚РѕС€РєР° СЃ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№ Рё РЅРµР¶РЅРѕР№ СЃРµСЂРµРґРёРЅРѕР№.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ
	РЎРѕР»СЊ
	Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ С„РѕСЂРјС‹

РћС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РІ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅРѕР№ РІРѕРґРµ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 8 РјРёРЅ. (РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ СЃР»РµРґСѓРµС‚ РѕРїСѓСЃРєР°С‚СЊ РІ СѓР¶Рµ РєРёРїСЏС‰СѓСЋ РІРѕРґСѓ, С‚Р°Рє Р±СѓРґРµС‚ РІРєСѓСЃРЅРµРµ. РљСЃС‚Р°С‚Рё, РєРѕРіРґР° РІР°СЂРёС‚Рµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РґР»СЏ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ РёР»Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РїСЋСЂРµ, СЃР»РµРґСѓРµС‚ РїРѕСЃС‚СѓРїР°С‚СЊ С‚Р°РєР¶Рµ.) Р’РѕРґСѓ СЃР»РёС‚СЊ, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ, РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РµРіРѕ РІ С„РѕСЂРјСѓ РґР»СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ. Р”Р»СЏ РєСЂР°СЃРѕС‚С‹ РЅР° РєР°СЂС‚РѕС„РµР»Рµ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїСЂРѕРґРѕР»СЊРЅРѕ-РїРѕРїРµСЂРµС‡РЅС‹Рµ РЅР°РґСЂРµР·С‹/С†Р°СЂР°РїРёРЅС‹. РћРЅРё Р±СѓРґСѓС‚ РІРёРґРЅС‹ Рё РєСЂР°СЃРёРІРѕ СЃРјРѕС‚СЂСЏС‚СЃСЏ РїРѕСЃР»Рµ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ.

РќР°РєСЂС‹РІР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post367634492/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

картофель с хрустящей корочкой и нежным пюре внутри