Очень нежная сочная рыбка с вкуснющими овощами.
Ингредиенты:
Минтай 3 рыбины без головы (1,5 кг примерно)
Молоко 1 литр
2 луковицы
2 крупных моркови
мука
соль

Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке. Рыбу разделать - обрезаем плавники, потрошим, режем на порционные куски.

Куски рыбы обвалять в муке и обжарить

с двух сторон до золотистого цвета.

Выложить в посуду для тушения. Посолить.

Сверху засыпать луком.

Затем морковью. Заливаем молоком.

Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь почти до минимума и тушить порядка 30 минут.