Куриное филе 500 гр
Яйца 2 шт.
Панировочные сухари 80 гр
Горчица 1 ст. л (в оригинале "Дижонская")
Петрушка 2 ч. л (сухой)
Соль 0,5 ч. л, специи (брала "Итальянские травы")

Замочить деревянные палочки (по количеству ломтиков курицы) в теплой воде на 20 минут. Духовку включить нагреваться до 180 гр. Куриное филе нарезать ломтиками. Яйца и горчицу смешать венчиком (до однородности), добавить курицу, чтобы смесь покрыла кусочки со всех сторон. Смешать сухари (подсушите хлеб, измельчите) с петрушкой, специями и солью. Обвалять ломтики курицы в панировке, нанизать на шпажки,выложите на противень (застеленный пекарской бумагой), запекать 15 минут (я жарю).