Свекольно- имбирная приправа к мясу

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 14:47 + в цитатник

106163253_large_pripravakmyasuissveklisimbirem_8 (300x220, 71Kb)

Зимний вариант приправы. Пряный и кисло-сладкий на вкус.

Ингредиенты:
450 г свеклы
450 г яблок
450 г лука
5-6 зубчиков чеснока
2 см корня имбиря (или 1/2 чайной ложки молотого сухого)
1 стакан коричневого (обычного) сахара
40 мл яблочного уксуса
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка смеси приправ на выбор: молотый черный, красный перец, паприка, корица, кориандр, мускатный орех, чабрец, мята
Приправа к мясу из свеклы с имбирем

Лук нарезать и пассеровать на минимальном количестве растительного масла.

Сырую свеклу, яблоко без кожицы и семян натереть на крупной терке. Сложить в кастрюлю с толстым дном.

Добавить лук, тертый имбирь, чеснок.

Влить уксус, всыпать сахар, соль, специи, перемешать. Поставить на огонь.

Довести до кипения.

Накрыть крышкой. Томить на небольшом огне под крышкой около 1,5 часов, иногда перемешивая.

Разложить по баночкам и поместить в холодильник. Приправа созреет примерно через 10-12 дней.

Рубрики:

соусы

Процитировано 2 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post279365521/">РЎРІРµРєРѕР»СЊРЅРѕ- РёРјР±РёСЂРЅР°СЏ РїСЂРёРїСЂР°РІР° Рє РјСЏСЃСѓ</a><br/>

Р—РёРјРЅРёР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РїСЂРёРїСЂР°РІС‹. РџСЂСЏРЅС‹Р№ Рё РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРёР№ РЅР° РІРєСѓСЃ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	450 Рі СЃРІРµРєР»С‹
	450 Рі СЏР±Р»РѕРє
	450 Рі Р»СѓРєР°
	5-6 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	2 СЃРј РєРѕСЂРЅСЏ РёРјР±РёСЂСЏ (РёР»Рё 1/2 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ СЃСѓС…РѕРіРѕ)
	1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ (РѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ) СЃР°С…Р°СЂР°
	40 РјР» СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°
	1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃРѕР»Рё
	1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃРјРµСЃРё РїСЂРёРїСЂР°РІ РЅР° РІС‹Р±РѕСЂ: РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЂРЅС‹Р№, РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†, РїР°РїСЂРёРєР°, РєРѕСЂРёС†Р°, РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ, РјСѓСЃРєР°С‚РЅС‹Р№ РѕСЂРµС…, С‡Р°Р±СЂРµС†, РјСЏС‚Р°
	
	Р›СѓРє РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ Рё РїР°СЃСЃРµСЂРѕРІР°С‚СЊ РЅР° РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅРѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.

РЎС‹СЂСѓСЋ СЃРІРµРєР»Сѓ, СЏР±Р»РѕРєРѕ Р±РµР· РєРѕР¶РёС†С‹ Рё СЃРµРјСЏРЅ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ. РЎР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ С‚Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/murchik2/post279365521/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Свекольно- имбирная приправа к мясу