Ингредиенты:
Мясо (свинина+курица) - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Сухая зелень: шнит-лук или тимьян или розмарин
Соль, свежемолотый перец - по вкусу.
Для панировки:
Яйцо - 3 шт.
Мука - 100-200 г
Панировочные сухари - 1 стакан
Растительное масло - для жарки
Нарезать мясо острым ножом как можно мельче.
Лук измельчить в блендере или натереть на мелкой тёрке.
Смешать нарубленное мясо с луком, яйцом, крахмалом, солью и молотым перцем. На разделочную доску расстелить пищевую плёнку, выложить на неё фарш и свернуть в рулет или в виде прямоугольника толщиной около 2-3 см, как вам удобнее.
Края пленки завернуть на фарш и поставить, не снимая с разделочной доски, в морозилку до полного замерзания. Когда рулет/пласт фарша полностью замёрзнет, разделочную доску можно убрать, а полуфабрикат оставить в морозильнике до востребования.
Когда же потребность в приготовлении появится, достать полуфабрикат из морозилки и не размораживая, острым ножом порезать рулет на брусочки толщиной около 1-2 см.
Каждый брусочек обмакнуть сначала в муку, затем во взбитое яйцо, а потом в сухари.
Обжарить котлетки/палочки на разогретом растительном масле, на среднем огне до золотистой корочки под закрытой крышкой.
3 баклажана (желательно без семян)
2 большие моркови
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
По неполной ст. ложке соли и сахара
2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла
Баклажаны отварить в подсоленной воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок выжмите через чеснокодавку. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешать. Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте. Когда будете подавать на стол, добавьте зелень какую любите + несколько листочков мяты.
Можно конечно посмеяться над этим методом, но я все-таки осмелюсь предложить попробовать это людям, которых мучают судороги ног. Ведь даже покупать ничего не надо, железо есть в каждом доме. У кого нет гаечного ключа, вполне подойдет металлический молоток для отбивания мяса. Просто положите его на постели, сбоку от себя. Чудо произойдет сразу, как только у вас сведет ноги судорогой и вы можно сказать схватите этот молоток в руку- уверяю, боли прекратятся. Испытано на себе. Молоток теперь постоянно рядом и если кто-то увидев его у меня, и узнав, для чего он лежит не на кухне, смеются,но... Опробовав этот метод люди, звонят и говорят спасибо. Упоминается конечно гаечный ключ или зубило.
Но молоток тоже помог. А делать необходимо так: если свело правую ногу - железо взять в правую руку, если левую ногу- в левую руку.
Если свело обе ноги - железо брать обеими руками. Здоровья вам!!!
А вот комментарий к этой записи от Валентины Валентиновны.
Добрый день,Светлана!
Этот метод не только от судорог. У меня были проблемы с руками: ломота до слёз и немели пальцы по утрам. Иногда и ночью просыпалась от боли. Одна знакомая посоветовала во время боли взять в руки что-то металлическое. Когда опробовала этот метод и поняла, что помогает, то поставила около постели кусок стальной трубы (благо был). Через некоторое время я забыла про боли года на три. А сейчас стала опять вязать и проблема вернулась, правда в легкой форме. Спасаюсь этим методом. Одно условие: металл должен быть холодным. Поэтому держу около постели, а не в постели. Так что метод верный. Проверено. И пользуюсь. Источник
Берем 3 кг горького перца. Моем, делаем надрезы вдоль кончиков в виде крестика на 1-1,5 см (делаю на разделочной доске). Порезанные перцы смешиваю с 250 гр. молотого чеснока, 2 пучками измельченной петрушки, 100 гр.соли. Оставить всё на сутки для маринования (под крышку без гнета)
Ингредиенты:
- Филе куриное (вареное) — 200 г
- Сыр сулугуни — 200 г
- Перец болгарский (красный или желтый небольшой) — 1 шт
- Фисташки (очищенные) — 1 горст.
- Стружка кокосовая (белая) — 1 ст.л.
- Майонез (лёгкий, по вкусу)
- Зелень (для украшения)
- Салат (зеленый, листовой для подачи)
- Специи (соль, перец черный, по желанию)
Способ приготовления:
Мясо и сулугуни нарезать маленькими кубиками. Перец очистить от семян, нарезать узкими полосками и затем небольшими ромбиками. Фисташки нарезать не слишком мелко. Все продукты соединить в миске и заправить майонезом по вкусу. При желании можно подсолить и поперчить. Выложить горочкой на плоское блюдо, застеленное листьями зеленого салата. Сверху посыпать кокосовой стружкой. Украсить зеленью
Понадобится пряжа одного или нескольких оттенков (по желанию), крючок по толщине пряжи. Если вы выбрали пряжу нескольких оттенков, то она должна быть одинаковой плотности и фактуры.
Как бы странно это не звучало, но связанная крючком кастрюля очень полезная вещь. Конечно, для приготовления пищи она не годится, но в качестве необычной вазочки очень даже. В такую кастрюльку можно положить разные мелочи, конфеты или хранить, например, нитки и иголки. Также, такая вязаная кастрюлька может выступать в качестве чехла для настоящей кастрюли. Такой чехол с легкостью будет поддерживать в ней тепло.
Монета, подложенная под ключ, поможет быстро открыть мягкую крышку консервной банки.
Можно сушить целые грибы на открытом воздухе, делая на ножке надрез и зацепляя им за леску. Так можно сушить даже слегка червивые грибы. Когда они начнут подсыхать, черви вылезут из них сами и попадают на землю.
Для хранения сушеных грибов в сухом и проветриваемом месте подходит холщовый мешочек. Можно сделать мешочек, который выполнит свое назначение, а также станет подвесным украшением на вашей кухне.
Практичный подвесной карман для туалетных принадлежностей можно повесить на дверь в ванной комнате или найти ему применение на даче. Кармашки съемные, прикрепляются на липучку, на кнопки или привязываются. Такая мобильная конструкция позволяет карманчики менять местами или добавлять новые по мере необходимости.