-Цитатник

ПОЛНЫЙ СПИСОК НОРМАЛЬНЫХ ЛЕКАРСТВ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ У ВАС ДОМА! - (0)

ПОЛНЫЙ СПИСОК НОРМАЛЬНЫХ ЛЕКАРСТВ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ У ВАС ДОМА! На все случаи жизни ...

Чаепитие.Запреты - (0)

Чаепитие. Запреты Запрет первый – чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой ...

ТИБЕТСКИЕ СЕКРЕТЫ ДОЛГОЛЕТИЯ — МЕНТАЛЬНОСТЬ И ПИТАНИЕ. - (0)

ТИБЕТСКИЕ СЕКРЕТЫ ДОЛГОЛЕТИЯ — МЕНТАЛЬНОСТЬ И ПИТАНИЕ. Все люди хотят жить долго. Только не все ...

Кинезиологическая техника: 10 минут в день и вы забудете про болезни! - (0)

Кинезиологическая техника: 10 минут в день и вы забудете про болезни! Кинезиологическая техн...

Бабушкина растирка. Боли в суставах пройдут навсегда! - (0)

Бабушкина растирка. Боли в суставах пройдут навсегда! Эта чудесная растирка лечит:радикулит,арт...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mudraj

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.06.2012
Записей: 1611
Комментариев: 255
Написано: 2949


Вареники с картошкой и грибами

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 23:27 + в цитатник
Цитата сообщения Пчелл Вареники с картошкой и грибами

getImage (4) (700x525, 127Kb)

Чудесной рецепт вареников на заварном тесте. 

Масло сливочное 100грамм

вода 0.5 литра
соль и сахар по 1 ч.ложке
мука 300гр + 400 грамм + на подпыл
яйцо 1 шт
кефир 50 грамм
картофель 1 кг
соль 1 ст.л.
лук репчатый 300 грамм
шампиньоны 400 грамм
масло раст. для жарки
Приготовить заварное тесто для вареников. В сотейник положить масло, влить воду, добавить соль и сахар. Поставить на огонь и нагреть почти до кипения.Снять с огня, понемногу всыпать 300 г муки, помешивая, заварить. Тесто должно быть гладкое и отставать от стенок сотейника.Переложить тесто в миску комбайна (или просто в миску) и дать немного остыть - настолько, чтобы яйцо не свернулось.

Затем вбить яйцо, добавить кефир.Всыпать 400 г муки и замесить крутое мягкое тесто.
Тесто выходит очень приятное - мягкое, гладкое и почти не липнет.
Готовое тесто прикрыть салфеткой и оставить на 30 минут.

Приготовить начинку. Для этого картофель отварить с ложкой соли, затем растолочь в пюре. Лук мелко нарезать, обжарить в масле до золотистости, добавить в пюре. Шампиньоны мелко нарезать, также обжарить в масле до золотистости и добавить в пюре. 
Хорошо перемешать картофельное пюре с луком и грибами, немного остудить.

А дальше любая хозяюшка знает,как варенички наши лепить.  Кидаем в кипящую подсоленную воду,варим пока не всплывут,подаем со сметанкой. или с тем с чем любите. Приятного аппетита!

Серия сообщений "мучное":
Часть 1 - Закусочка
Часть 2 - почти пельмени
...
Часть 9 - хлебный кнедль
Часть 10 - тесто на пельмени
Часть 11 - Вареники с картошкой и грибами
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку