Наверное многие слышали про этот пирог, где ингредиенты меряются 1 стаканом. Можно делать с любым фруктом. Очень вкусно с яблоками или как я сделала с персиками (нектаринами). Пирог получается очень нежным, воздушным и довольно прост в приготовлении.
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану (в ней перед этим загасить соду), муку, хорошо перемешать. Персики нарезать на кубики и вмешать в тесто. Форму для выпечки смазать маслом. Выпекать около 40 минут в хорошо разогретой духовке при 180 градусах. Готовность проверять деревянной палочкой.
