Жюльен в микроволновке

Люблю грибные блюда. Особое наслаждение доставляет грибной жюльен: сытный, ароматный и горячий. Очень питательное и приятное блюдо. Особенно легко и быстро готовить жюльен в микроволновке. Чем «породистее» грибы, тем богаче вкус. Поэтому беру несколько видов грибов.

Продукты:

1.По 300 граммов вешенок и шампиньонов (если найдете свежие лисички или грузди – вообще роскошь)

• Куриное мясо отварное - полгрудки
• Полпачки 250 граммового сливочного масла
• Столовая ложка муки
• Сметана – 3 столовые ложки
• Сыр – 100 граммов
• Соль
• Черный молотый перец

Как приготовить жюльен в микроволновке

Приготовление:

1. Грибы хорошенько промыть и нарезать не очень большими кусочками.
2. Куриную грудку разрезать на кубики чуть меньше, чем грибы. Грибы при готовке уменьшаться и кусочки продуктов станут одинаковыми по размеру.
3. В форму для микроволновки выложить сливочное масло и растопить его в СВЧ.
4. Смешать с ним муку. В соус выложить грибы и курицу, добавить соль и перец и хорошенько перемешать, чтоб масло обволокло продукты. Отправить в СВЧ на максимум на 5 минут.
5. Практически готовый жульен смешать со сметаной.
6. Сыр натереть на крупной терке и щедро посыпать его сверху, чтоб полностью покрывал грибы и мясо. Дать сыру расплавиться в микроволновке и приобрести запекшиеся края.

Вот и готов жюльен в микроволновке!  

На самом деле «жюльен» – это июльский суп или салат со всеми овощами, которые можно найти в середине лета. Они шинкуются тонкими полосками и быстро обжариваются на большом огне. Этот способ нарезки и имеет такое название.

Мы же по какой-то причине присвоили это имя грибной закуске и не очень тонко нарезанной. Что ж? Русская душа.

В любом случае готовить жюльен в микроволновке быстро и просто.

http://my-ledimir.ru/