Цитата сообщения



Описание: Рецепт этого десерта нашла в интернете и немного доработала. 
Получился очень вкусный десерт. Но десерт для тех, кто любит желейные конфеты!Ингредиенты для "Десерт «Шоколадная завитушка»"

• Шоколад черный — 120 г


• Шоколад белый — 100 г


• Желатин — 10 г


• Молоко — 8 ст. л.


• Сливки (порционные, примерно 40 г) — 4 шт

Рецепт "Десерт «Шоколадная завитушка»"Желатин разделить на две части и замочить каждую часть в 4 стол. ложках молока. Оставить набухать.
Шоколад поломать на кусочки. 
Черный шоколад и 2 порции сливок (20 г) растопить на водяной бане.
Одну часть набухшего желатина распустить на водяной бане (не кипятить). И добавить к шоколаду. Тщательно перемешать. Масса должна остынуть и немного загустеть.
Разделочную доску вложить в полиэт. пакет (выложить на доску пищевую пленку).
На доску выложить остывшую массу толщиной примерно в 0,5 см. Разровнять лопаткой. Дать немного застыть.
Белый шоколад и 2 порции сливок (20 г) растопить на водяной бане. 
Одну часть набухшего желатина распустить на водяной бане (не кипятить). И добавить к шоколаду. Тщательно перемешать. Масса должна остынуть.
Белую массу выложить на черную.
При помощи полиэтилена свернуть получившийся прямоугольник в рулет. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на час-полтора (у меня простоял ночь).
Затем нарезать на порционные кусочки.
Очень вкусный десерт, но быстро съедается

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Рецепты вкусных супов
Часть 2 - Балетки из баклажан
...
Часть 18 - Вино из одуванчиков
Часть 19 - Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!
Часть 20 - Очень вкусный десерт, но быстро съедается...
Часть 21 - Рецепт домашнего плавленого сыра из творога.