-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Поделки из теста
Поделки из теста
11:12 18.10.2011
Фотографий: 20

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MSlaw

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.10.2011
Записей: 1220
Комментариев: 20
Написано: 1263





Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт для любимого мужа. Торт Трюфельный.



На день рождение мужа приготовила вот такой красивый и вкусный торт.Рецепт взяла с кукинга.Трюфельный торт от замечательной Мишель.
Торт получается очень мягкий и сочный,с выраженным шоколадным вкусом.Вообщем рекомендую всем шокоголикам.




Читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШТРУДЕЛЬ



Штрудель из хрустящего фило с мягкими запечёными яблоками, орехами и изюмом.

Читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортики на День Рождения Доченьки.

На днях моей доченьке Настеньке исполнился 1 годик .Вот такие торты я испекла для неё.Справляли 2 дня,поэтому и 2 торта.Первый торт с её любимыми Смешариками - Сникерс,а второй с пинетками выдумала на ходу.Там бисквит пропитанный грушевым сиропом с ромом и взбитые сливки с консервированными грушами.Получился очень нежный тортик.Состав очень понравился поэтому теперь буду печь его часто.
Украшены торты и фигурки мастикой из маршмалоу,пинетки и бабочка из айсинга.
СМЕШАРИКИ.






Кружевные Пинетки.



Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Мешок с Деньгами.Идея к Новому Году.

Я с очередным тортиком.Приготовила к чаю на выходные.С мамой решили приготовить такой торт на Новый год.Как символ богатства следующего года.Правда меня смущает ,что там монетки а не крупные купюры Ну да ладно,будем считать что они золотые Внутри торт Торт Ностальгия Далее покажу как его складывала из коржей и крема.




А вот что внутри.

[/QUOTE]

А вот тут фактурность мешка видна лучше.




Смотреть процесс
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой первый ТОРТ НА ЗАКАЗ

Вот ОНО и случилось ! На днях мне позвонила очаровательная девушка Юля и поинтересовалась могу ли я приготовить торт "Сердце из роз " для дня рождения её мужа.По началу я испугалась,т.к никогда не готовила для других.Я знаю вкусы своей семьи и близких но понравится ли это другим ...!? В итоге решила рискнуть Ведь все когда-то и с чего-то начинают.И как говориться глаза боятся ,а руки делают.Мы обговорили детали и я принялась за работу.
Некоторое время назад я думала заняться тортами на заказ.Ну,заняться это конечно громко сказано.Так,готовить для других время от времени.Тк у меня есть основная работа ,семья и маленький ребенок совместить это не просто.Приготовление красивого торта с различными цветами и фигурками занимает очень много времени ,в среднем 5-8 часов ,поэтому приходится готовить ночами.
Торты для меня - это моё самовыражение.По своей натуре я артист.Кто-то рисует,кто то играет на музыкальных инструментах ,кто то лепит , а я пеку и украшаю свои тортики.Хочу заметить ,что для меня очень важно,что бы торт был не только красивый,но и самое главное свежий и вкусный!
В итоге ,вот что у меня получилось.На ленточке была персональная надпись которую я стерла (надпись личная) Судя по Юлиному отзыву ,муж и гости остались в полном восторге.Т.к торт был не только красивый но и вкусный (я готовила Трюфельный) Ну а раз клиент доволен,то я довольна ещё больше.




Вообщем девочки, кто живет в Париже и его пригороде (IDF),если у вас есть желание заказать эксклюзивный , домашний торт для близких ,буду рада вам его приготовить. Дизайн и состав торта может быть абсолютно любой.Всё зависит от вашего вкуса и желания.Хочу акцентировать ваше внимание,что готовлю я из натуральных и исключительно свежих продуктов.
Мой альбом http://www.radikal.ru/USERS/cuisine-de-evguenie/moi-tortiki?pg=1
Связаться со мной и обсудить все детали можно по e-mail genia-vasilieva@yandex.ru или прямо в этой теме.
Буду рада украсить ваш праздник.
С уважением Евгения
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изготовление ПИСТОЛЕТА шаг-за-шагом



Хочу показать как я делала пистолет.Вдруг кому пригодится.

Смотреть шаг за шагом
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт НОЧЬ НЕЖНА



Тортик понравится всем любителям шоколада и вареной сгущенки .

тесто:
1 1/2 стакана муки
2 яйца
сгущенка - 1/2 банки
стакан сметаны
сахар - 200 г
какао - 3 ст.л.
пакетик разрахлителя

Для пропитки:
Сироп :
-100 мл воды вскипятить с 100 гр сахара
+ 60 гр коньяка или ликера (не обязательно)
Охладить

Крем 1 :
банка вареной сгущенки
сливочное масло - 150 г
Сливочное масло размягчить и взбить со сгущенкой.

Крем 2 :
100 г горького шоколада(натереть на терке или порубить)
Стакан 30% сливок
Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад.Шоколад должен раствориться в сливках.Охладить в холодильнике несколько часов . Когда крем хорошо остынет, взбить крем до устойчивых пиков.

Яйца взбить с сахаром до побеления.Добавить 1/2 банки сгущенки,сметану.Далее добавить муку,какао и разрыхлитель.Всё ещё раз перемешать и разделить на 2 части.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить 1/2 теста.Поставить в разогретую до 180 гр.духовку.Выпечь 2 коржа.Охладить и разрезать каждый корж на 2 части.
При сборке торта коржи пропитать сиропом и поочередно смазать кремами,оставив часть крема для украшения.
Промазать верх и бока оставшимся кремом.Украсить по желанию.
Оставить пропитаться на ночь.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный крем из Маскарпоне



Мне очень понравился этот крем.Простой в приготовлении и очень вкусный.Он так же хорощо держит форму,поэтому его можно использовать и в начинку и для не сложных ускрашениях в торте(эффект шерсти,плетение корзинки,цветы и тд...)Добавляя черный шоколад или красители его можно подкрашивать.

200 мл жирных сливок
250 г маскарпоне комнатной температуры
100 г сахарной пудры
+
черный шоколад

Разминаем маскарпоне до мягкого состояния с сахарной пудрой. Сливки взбиваем до устойчивой пены, аккуратно соединяем с сырной массой, размешивая снизу вверх.По желанию добавляем растопленный на паровой бане или в микроволновку шоколад.
Если этот крем используется для украшений,то в корнетик нужно класть по 1 столовой ложке крема и украшать.Больше не советую,т.к крем быстро тает от тепла рук и теряет форму.
Несколько примеров(на скорую руку)

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С Днем Рождения Сыночек !!!

А этот торт я приготовила на день рождение своему сыночку которому на днях исполнился годик.
Расти здоровеньким,умненьким и счастливым мой котенок!





А это вино 45 летней и 22 летней выдержки которое было открыто по такому случаю.Остальные вкусности и рецепты к ним выставлю чуть позднее.

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт Карета для Принцессы

Торт Карета.Внутри торт Птичье молоко упакованный в каркас из черного шоколада и покрытый масляным кремом со сгущеным молоком.10-12 порций.Вес 1,800 гр




Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт Маша и Медведь

Торт Маша и Медведь 12 порций.Внутри трюфельный торт с шоколадным муссом.





Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт Гламурные боксерские перчатки.

Торт для девушки - модницы, которая увлекается боксом . Внутри торт Ностальгия,15 порций.



Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый торт с Диадемой

Розовый торт с диадемой для маленькой принцессы.10 порций.Внутри торт Ночь Нежна.

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЛЯ ГОДОВАСИКОВ

На эти выходные готовила вот такие тортики для годовасиков.
Так интересно получилось с ними,сплошные совпадения.Девушки,мамы малышей обратились ко мне в одно время,обе попросили торт-единичку (только для мальчика,в процессе подбора дизайна всё-таки решили сделать круглый торт),обе заказали Трюфельный торт,оба торта с шариками и даже на одну и ту же дату Вот такие совпадения.

Торт с кедами ,мишкой и шариками. Внутри трюфельный,вес 2,400 гр.








Единичка для принцессы с короной и шариками
Трюфельный торт,вес 4.200 гр





Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Среда, 23 Ноября 2011 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт ЗАМОК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ



Этот торт я делала на день рождение моей доченьке ,которой исполнилось 2 года.Она наша принцесса,вот и замок для принцессы.Хотела ещё сделать карету с лошадьми перед замком,но физически просто уже не успела т.к готовила ещё и стол для гостей.Внутри торта Первый этаж шоколадный торт с меренговой прослойкой и орехами,заварной крем и вареная сгущенка а второй этаж трюфельный торт. Сам замок полый.Я его приготовила и высушила заранее.Вес торта 6 кг.



Вот так замок выглядел по началу и в последний момент ,уже практически перед приходом гостей решила к нему добавить цветочки и зелень .

Ну,а это я с тортом(ещё не переоделась) Немного усталая т.к спала всего пару часов.

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения klassika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер класс с фото. Эластичная сахарная мастика для украшения тортов

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы. 

 

 (640x632, 54Kb)

МК далее......
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Корнилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьерные композиции. Зимнее.

Цветы из полимерной глины ручной работы. Каждый лепесток вылеплен вручную и несёт тепло рук мастера.
Могу сделать для Вас другого цвета и размера!

 (524x699, 83Kb)
 (524x699, 369Kb)
 (603x699, 125Kb)
 (525x700, 117Kb)
 (524x699, 108Kb)
 (524x699, 108Kb)
 (524x699, 355Kb)
 (500x667, 314Kb)
 (500x667, 306Kb)



Серия сообщений "Цветы из полимерной глины":

Часть 1 - Интерьерные композиции из полимерной глины.
Часть 2 - Интерьерные композиции из полимерной глины ручной работы.
...
Часть 4 - РЕЦЕПТ САМООТВЕРДЕВАЮЩЕЙ ПАСТЫ.
Часть 5 - Новогодние композиции.
Часть 6 - Интерьерные композиции. Зимнее.
Часть 7 - Орхидея из полимерной глины
Часть 8 - Фрезия. МК
...
Часть 35 - Alan Dunn's. Лепка цветов.
Часть 36 - Книга. Лепка цветов
Часть 37 - Цикламены из холодного фарфора


Рубрики:  Лепка

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarrya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК – Ромашка часть I

Image Hosted by pixs.ru

Автор Marisabell

 

Читайте продолжение во второй части МК.

Мастер-класс смотрим тут

Рубрики:  Лепка

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarrya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕХНИКА ТОНИРОВАНИЯ ЦВЕТОВ КРАСКАМИ.

 

Полимерная глина бывает разных цветов, но некоторые глинки выпускаются только белого цвета. По этому при лепке глинку приходится тонировать, а потом подкрашивать уже готовые цветы. Прежде чем приступить к тонированию глины необходимо немного разобраться с красками и кистями.

Читать далее...
Рубрики:  Лепка

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarrya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Композиция из полимерной глины.

Автор: Света Архипова E

Читать далее...
Рубрики:  Лепка


Поиск сообщений в MSlaw
Страницы: 61 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1 Календарь