Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êîïóøêà
Êåêñû "Êîêà-êîëà" â ìîåì èñïîëíåíèè
Êåêñû "Êîêà-êîëà"
http://www.pechenuka.ru/news/keksy-koka-kola-recept/
Óäèâèòåëüíûå êåêñû èñïåêëà ÿ íà äíÿõ, ðåöåïò ïîäðóãà ïîäñêàçàëà. Òåñòî çàìåøèâàåòñÿ íà "Êîêà-êîëå" ëèáî íà "Ïåïñè-êîëå". Áëàãîäàðÿ ýòîìó ãàçèðîâàííîìó íàïèòêó òåñòî ïîëó÷àåòñÿ áîëåå ïîðèñòûì, à ñàìè êåêñû íåîáû÷àéíî íåæíûìè. È ãëàçóðü òîæå ãîòîâèòñÿ íà îñíîâå "Êîëû", âàðèòü íè ÷åãî íå íóæíî, ïðîñòî ñìåøèâàþòñÿ ñàõàðíàÿ ïóäðà, êàêàî-ïîðîøîê è íåìíîãî "Êîëû", â èòîãå ïîëó÷àåòñÿ àáñîëþòíî èçóìèòåëüíîãî âêóñà ãëàçóðü, êîòîðàÿ êî âñåìó ïðî÷åìó åù¸ è î÷åíü áûñòðî çàñòûâàåò.
Ïðèãîòîâëåíèå ðåöåïòà Êåêñû "Êîêà-êîëà":
1) ß òåñòî âñåãäà çàìåøèâàþ â êóõîííîì êîìáàéíå. Ïåðâûì äåëîì (òàê ïîò ðåöåïòó) íàäî ñìåøàòü ìóêó ïðîñåÿííóþ è ñàõàð. ß ìóêó íå ïðîñåèâàëà, ïðîñòî ïîçàáûëà ïðî ñåé âàæíûé ìîìåíò.))
2) Ñëåäóþùèé èíãðåäèåíò - ñîäà ïèùåâàÿ. Ìîæíî äîáàâëÿòü ðàçðûõëèòåëü, íî ìíå áîëüøå íðàâèòñÿ òåñòî íà ñîäå. Ãàñèòü óêñóñîì íå íóæíî.
3) Âñûïàåì êàêàî-ïîðîøîê è âñå ñîñòàâëÿþùèå ðàçìåøèâàåì.
4) Òåïåðü íàäî äîáàâèòü "Êîêà-êîëó" è ÿéöà êóðèíûå. Âçáèòü òåñòî â îäíîðîäíóþ ìàññó.
5) Ìàñëî ñëèâî÷íîå ìîæíî íåìíîãî ðàñòîïèòü è äîáàâëÿòü ê òåñòó, ìîæíî íå òîïèòü, íî äîñòàòî÷íî ìåëêî íîæîì ïîðóáèòü åãî.
6) Ôîðìî÷êè ìåòàëëè÷åñêèå ìàñëîì ñìàçàòü, íà äíî êàæäîé ôîðìû âèøåíêó çàìîðîæåííóþ óëîæèòü.
7) Íà òðè ÷åòâåðòè âûñîòû ôîðìî÷êè òåñòà íàëîæèòü è ìîæíî ñòàâèòü â äóõîâêó. Âûïåêàòü ïðè +180. Ó ìåíÿ óøëî 25 ìèíóò, ïðîâåðÿëà ãîòîâíîñòü ñïè÷êîé.
8) Ãîòîâûå êåêñèêè âûíóòü èç ôîðìî÷åê, äàòü èì îñòûòü.
9) Ãëàçóðü ãîòîâèì èç ñàõàðíîé ïóäðû + êàêàî-ïîðîøîê + ñîâñåì íåìíîãî "Êîëû". Ãëàçóðü äîëæíà áûòü ãóñòîé, áëåñòÿùåé, îäíîðîäíîé. Ïðîñòî âñå ëîæêîé ñìåøèâàåì è ïîêðûâàåì íàøè êåêñû.
10) ß óæàñíî ëþáëþ âñå øîêîëàäíîå, ïîýòîìó ñâåðõó ãëàçóðè, ïîêà îíà åù¸ íå óñïåëà çàñòûòü, ïðèñûïàëà êåêñû íà "Êîêà-êîëå" êàêàî-ïîðîøêîì ÷åðåç ñèòå÷êî (íà âåðõíåì ôîòî ðåçóëüòàò âèäåí).
Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà Êåêñû "Êîêà-êîëà":
ìóêè 200 ãðàìì, ñàõàðà 120 ãðàìì, êàêàî-ïîðîøêà äâå ëîæêè ñòîëîâûõ, ñîäû òðåòü ÷àéíîé ëîæêè, ìàñëà ñëèâî÷íîãî 100 ãðàìì, 2 ÿéöà è 120 ìë "Êîêà-êîëû", âèøíÿ.
Ãëàçóðü: êàêàî-ïîðîøêà 1 ñò. ëîæêà, 100 ãð. ïóäðû ñàõàðíîé, íàïèòêà "Êîëà" 3 - 4 ÷. ëîæå÷êè.