Теперь, когда вы научились готовить вкусный куриный бульон, пришло время его использовать. В это время года нет ничего лучше, чем суп из мускатной тыквы. Это одно из первых блюд, которое я научился готовить. Когда-то я был из тех людей, которые не умеют готовить брауни, зато могут рассказать, как просто приготовить этот суп!

Вариант густого тыквенного супа

Рецепт супа из запеченной тыквы.

1. Ищите распродажи со скидками на куриные ножки и бедрышки. Я обычно покупаю сразу 1-2 кг и замораживаю до того времени, когда смогу приготовить бульон.

Пакеты с замороженными куриными остатками и овощами, собранные для бульона

Читать далее

Всем удачи!

Банки с бульоном, готовые к заморозке

Куриный бульон находится в списке блюд, которые каждая хозяйка обязана уметь готовить и хранить в холодильнике. Очень удобно иметь его всегда под рукой, когда вы хотите приготовить суп на скорую руку. Приготовить бульон про запас легко. Это не требует много усилий, лишь немного времени. Поэтому я всегда готовлю его в больших количествах. Ведь его можно также и заморозить. Ок, давайте перейдем к делу.

Если суп – это сумма всех его составляющих ингредиентов, то ни один продукт не является таким неотъемлемым как его основа. На фото вы можете видеть процесс кипения супа, в котором ингредиенты варятся, затем вынимаются, создавая бульон. Нет ничего проще, чем приготовить бульон. Любой, кто самостоятельно готовил бульон, не пойдет за ним в магазин.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка аниса
• 2 большие луковицы, нарезанные полукольцами
• 150г бекона
• 2 литра куриного бульона
• 1 чашка красной чечевицы
• 4 нарезанные груши
• 2 чайные ложки кориандра
• 1 чайная ложка тмина
• 2 чайной ложки соли
• 1 стакан хумуса или бараньего гороха (нут)
• 2 столовые ложки тахини
• 1/2 стакана апельсинового сока
• сок из двух лимонов
• 1/4 стакана нарезанной петрушки

Дополнительно:

• 1/2 стакана молока
• 1 столовая ложка гранатового сиропа или коричневого сахара для сладости

Поедание мозгов – это круто! Хэллоуин не полноценный праздник, если нет блюда в форме мозгов. Когда я искал подходящие блюда для Хэллоуина, я обратил внимание на мозги, сделанные из желе. Я не большой поклонник желе. Если быть до конца честным, я никогда не готовил желе, и я немного боюсь жидкой массы, которая не затвердевает. Люди смеются надо мной, но т.к. я не люблю есть желе, это меня не слишком волнует.

Вчера я был на готической вечеринке, которую устроила моя подруга. Пати была насыщена яркими представлениями женщин-змей, жонглёров и силачей, которые подбрасывали своих ассистенток высоко в воздух. Номера представления проходили с перерывами, чтобы гости смогли пообщаться и насладиться угощением.

Когда моя подруга спросила меня смогу ли я накрыть стол для фуршета с различным угощением, я знал, это должно быть нечто особенное. Ее вечеринки всегда производят впечатление, поэтому я решил сделать то же самое с едой. Вот смертельные блюда, которые соблазнят даже самого анорексичного зомби!

Читать далее

Я сказочно провел время! Спасибо всем моим друзьям, кто помогал мне все это приготовить. Так что все мертвецы были уложены в постель.
Что будет дальше? Я буду держать вас в курсе.

Воодушевленный печеньем моей подруги, которое я попробовал на прошлой неделе, я решил приготовить свое под названием «Ведьмины пальцы» по рецепту Мексиканского анисового печенья. Семена аниса в тесте дают видимость пигментных пятен на пальцах. Также я решил положить на кончики пальцев не целый миндаль, а половинки. Это ногти. Используя нож, я сделал морщины на пальцах, а для большей реалистичности сдавил пальцы в нескольких местах, чтобы разделить их на фаланги.
Это печенье действительно очень вкусное и я ни у кого не вырывал пальцы. Ха-ха!

Читать далее

Отличный рецепт для Хэллоуина!

Рецепт теста для пирога от моей бабушки просто великолепный! Он очень легкий и быстрый, потому что вам не нужно охлаждать тесто несколько часов перед раскатыванием.
Для теста нам понадобится:

• 2 1/2 стакана муки
• 1 стакан сливочного масла
• 1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлитель)
• 1/2 чайная ложка соли
• 1 яйцо
• 1/2 стакана холодной воды

Вчера я посвятил весь день хождению по магазинам под дождем. Когда я вернулся домой, я был очень раздражителен. Я знаю, что время очень важная часть в плотном графике, когда необходимо приготовить быстрое домашнее блюдо на ужин. Об этом мой блог…Раздражительный я или нет, но ужин необходимо было приготовить.

Если вы добираетесь до дома в 5 часов вечера, а жареный цыпленок должен быть на столе к 7, как это сделать? Вот быстрый и простой рецепт приготовления цыпленка, от которого идет непревзойденный аромат, заставляя других думать, что вы трудились на кухне долгие часы. Это мое любимое кулинарное уравнение!

Ужин на сковородке.

• 1/4 стакана растительного масла
• 3 большие нарезанные луковицы
• 2 стакана нарезанного сельдерея
• 1 1/3 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1/2 чайная ложка черного перца
• 1/2 чайная ложка тимьяна
• 1/2 чайная ложка красного перца
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 1/2 буханки хлеба, лучше ржаного
• 1-2 лимона, чтобы получить 2 ч.л. лимонной цедры
• 1/4 стакана свежего лимонного сока