Êîðèöà. Êàê îòëè÷èòü ïîääåëêó?
Çíàþ, ÷òî êîðèöó èñïîëüçóþò ìíîãèå, íî ìíîãèå ëè ìîãóò îòëè÷èòü õîðîøóþ êîðèöó?
Ðîäèíà êîðèöû - Þãî-âîñòî÷íàÿ Àçèÿ è ñàìàÿ ëó÷øàÿ åäåò ê íàì èç Øðè-Ëàíêè, íåïëîõàÿ êîðèöà è èç Èíäèè. À âîò Áèðìàíñêàÿ, Êèòàéñêàÿ, Âüåòíàìñêàÿ è Èíäîíåçèéñêàÿ è íå êîðèöà âîâñå, à å¸ õóäøèé âàðèàíò — êàññèÿ. Âíåøíå îíà î÷åíü ïîõîæà íà êîðèöó, íî èìååò â ñâî¸ì ñîñòàâå êóìàðèí — âåùåñòâî ñíèæàþùåå ñâ¸ðòûâàåìîñòü êðîâè, ÷òî ãîâîðèò îòíþäü íå â å¸ ïîëüçó.
Ïî èäåå, ïðîèçâîäèòåëü îáÿçàí óêàçûâàòü íà óïàêîâêå - êàññèÿ èëè êîðèöà ïîä íåé ñêðûâàåòñÿ, åñëè êîðèöà — òî äîëæíî ïðèñóòñòâîâàòü ñëîâî «íàñòîÿùàÿ».
×èòàòü äàëåå...