драники с кур. фаршем"дровишки"

Среда, 14 Января 2015 г. 19:23 + в цитатник

Цитата сообщения Елена_Путилова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

драники с кур. фаршем"дровишки"

Драники, запеченные с куриным фаршем «Дровишки»

Posted: 23 Jan 2011 02:40 PM PST

	Конечно, это не совсем привычный рецепт драников, а скорее их вариация в виде картофельных блинов с начинкой. Вкусно, сытно и очень по-домашнему.
	Ингредиенты: Для драников: 4-5 картофелин 1 яйцо 3 столовые ложки муки Для начинки: 700 г куриного фарша 3-4 зубчика чеснока 1 пучок зелени Соль, молотый черный перец, любимые приправы Сметана для смазки Сыр для посыпки Масло для жарки
Картофель натереть на мелкой терке:

Добавить яйцо, муку, соль и перемешать:

Каждый раз смазывая маслом разогретую сковороду, выкладывать примерно 3 столовые ложки картофельной массы и размазывать по сковороде. Затем ставить на огонь:

Зарумянивать блинчики с обеих сторон:

Куриный фарш смешать с измельченной зеленью, чесноком, солью, специями:

Горячие блинчики смазывать ровным слоем полученной массой:

И скатывать трубочкой:

Полученные изделия выложить плотно друг к другу в форму для запекания и смазать сметаной:

Посыпать тертым сыром:

Поместить в духовку при 200-210 градусах:

Запекать 20-25 минут или до желаемой корочки:

Подавать с любимым соусом и свежими овощами: