1.


2.


3.


4.

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Масло оливковое — 3 ст.л.

Приготовление:

1. Баклажаны разрезаем на половинки и вынимаем серединку. Ее измельчаем произвольными кубиками и перемешиваем с кубиками томатов, сладкого перца и репчатого лука.
2. Начинку поливаем оливковым маслом, посыпаем солью и специями и выкладываем в лодочки от баклажанов.
3. Раскладываем баклажаны на противне и ставим запекаться, пока овощи не станут сочными и очень мягкими. Можно запекать баклажаны без посыпки, можно присыпать их тертым сыром и заливать взбитыми яйцами.

http://magic-art.info/blog/skhemy_uzorov_krjuchkom_dlja_obvjazki_kraja/2015-06-22-901

Ингредиенты:

Творог — 450 г
Сахарная пудра — 1/3 чашки + ½ чашки
Растовримый кофе — 2 ч. л.
Шоколад черный — 300 г
Сливки 35% — 500 мл

Приготовление:

1. Приготовить ганаш. Для этого в сотейнике вскипятить 200 мл сливок (отложить 2 ст. л.) и растворить в них шоколад. Дать остыть.
2. В отложенных сливках растворить кофе. В чаше блендера соединить творог, сахарную пудру 1/3 чашки и кофейные сливки.
3. Измельчить до однородного состояния.
4. Оставшиеся сливки взбить вместе с сахарной пудрой.
5. В прозрачные чашки выложить творожную массу, заполнив ее наполовину.
6. Сверху очень аккуратно выложить ганаш.
7. Завершить все слоем взбитых сливок.
8. Поставьте в холодильник на 15 минут. Можно сделать с вечера и убрать на ночь в холодильник. Перед подачей украсить капучино ягодами свежей малины.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 50-55 мин.
Порций: 4

Вам потребуется:

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100 г сыра
300 г грибов
пучок зелени
соль, перец,
2 ст. ложки растит. масла
Как готовить:

1. Картофель отварить.

2. Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.

3. Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.

4. Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.

5. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! На 2 листа выходит примерно 4 заготовки, если у вас 1 — то можно и на 3 части! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.

6. На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром…Так выкладываем все слои — сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!

7. Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
Укладываем слоями:- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр
Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина))))))))))
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»

Ингредиенты:

Свинина (карбонат) — 4 кусочка
Грибы замороженные или свежие — 150-200 г
Помидор — 1 шт.
Сыр — 200-250 г
Майонез
Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезанное порционными кусками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидора шкурку (опустив для этокго в кипяток на минуту), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.
Приятного аппетита!

http://gustosel.com/2015/04/30/prajitura-roua-diminetii-2/

тесто:
200 гр масло слив. (или кокосовое)
100-150 гр сахара
3 яйца +1 белок
150 гр сметаны
3 ст ложки молока
2 стакана муки (300гр)
1 пакетик разрыхлителя (10гр)
2 ст ложки какао

творожные шарики:
250 гр жирного творога
3 ст ложки сахара
1 желток
4-5 ст ложек кокосовой стружки

крем:
2 стакана молока (500 мл)
1 яйцо
100 гр масло слив.
100 гр сахара для крема
2 ст ложки кукурузного крохмала
1/2 стручка ванили

Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.
Из полученной массы сделать 20 шариковразмером с грецкий орех.
Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
Мягкая масло растереть с сахаром. (Я взяла 100 г сливочное и 100 г кокосовое)
Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить.
Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
квадратную форму постелить бумагой, выложить половину теста.
В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.
Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.
Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Для заварного крема сбить яйцо с сахаром,ванилью и крохмалом.
Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.
Довести до загустения крема. Остудить. Взбивать михером масло комнотной температуры, по степенно добовляя по одной ложки заварного крема.
На остывший пирог выложить крем и положить пляцок в холодилник на 3 часа. Доставать, срезать бока, и обсыпать порошком какао.
Пляцок "Утренняя роса" готов!

Приятного чаепития!
Ceslava Bodiu‎-Содружество Кулинаров в Японии

1.


2.


3.


Описание.

Прибавка: из одной петли вывязываем две, за заднюю и переднюю стенки.
Убавка – две петли вместе лицевой.
Вяжем тушку: голова + туловище.
Котик вяжется снизу вверх.
Набираем 12 петель ( по 3п. на каждой спице)
Если кому-то это покажется очень сложным начинать со столь малого количества петель, можно набрать 18 петель. То есть начать с 3-го ряда. Потом отверстие все равно затягивается и не видно.
1й ряд: 12 лицевых петель
2й ряд: 1 лицевая петля, 1 прибавка (18 п.)
3й ряд: 18 лицевых петель.
4й ряд: 2 лицевая, 1 прибавка (24п.)
5й ряд:: 24 лицевые.
6й ряд: 3 лицевые, 1 прибавка (30п.)
7й ряд: 30 лицевых.
8й ряд: 4 лицевые, прибавка (36п.)
9й ряд: 36 лицевых
Советую распределить петли равномерно, по 9 петель на спицу, чтобы вязать было удобнее. Не забудьте помечать начало, как делаете это при вязании крючком по спирали.
10-25 ряды: лицевые.
Начинаем формировать шею. Для этого делаем убавки.
На каждой спице провязываем вместе лицевой две первые и две последние петли.
26й ряд: (28п.)
27й ряд: 28 лицевых
28й ряд: (20п.)
29й ряд: 20 лицевых
Начинаем прибавки для головы
30й ряд: сделать прибавки на 3, 8, 13 и 18-ой петлях (то есть из одной петли провязывать две) (24п.)
31й ряд: 24 лицевые петли
32й ряд: 3 лицевые, 1 прибавка (30п.)
33й ряд: 30 лицевых
34й ряд: 4 лицевые, 1 прибавка (36п.)
35й ряд: 36 лицевых
36-46 ряды: лицевым.
Начинаем убавлять голову:
47й ряд и все последующие провязывать по 2 первые петли вместе, пока на каждой спице не останется по 1 петле. Крючком протаскиваем через петли нить и затягиваем отверстие.
Шкурка готова.

Через нижнее отверстие набиваем тушку и затягиваем ниткой.
В иголку вдеваем нить и протягиваем через петли на шее. Стягиваем, завязываем и прячем узелок с кончиками внутрь.

Лапки 4 шт.
Набираем на спицы 6п. и вяжем 15 рядов и закрываем петли.
На лапках наборный край собираем на нитку, стягиваем и сшиваем лапки вдоль.
Пришиваем к туловищу.

В принципе на основе этой заготовки можно сделать какого угодно зверя. Кота, зайца, тигра, льва, медведя. Всё зависит от вашей фантазии.

Хвост.
Набираем 6 п. и вяжем рядов 20 лицевыми. Сшиваем как лапки. Пришиваем хвост к туловищу.

Уши.
Вяжем 2 квадрата. Набираем 6 петель и вяжем несколько рядов в зависимости от вашей пряжи и плотности вязания. У меня получилось 7 рядов.
Полученный квадрат складываем по диагонали и прошиваем. Получается треугольник – ухо. Уши пришиваем на соответствующее место.

Оформляем мордочку.
Как оформить мордочку и что делать дальше со зверем, как его одеть, что вложить в руки – всё это подскажет вам ваша фантазия.

Ингредиенты:

Авокадо - 3 шт.
Креветки - 100 г
Черри - 12 шт.
Сок половины лимона
Растительное масло
Соль

Приготовление:

1. Разрезать авокадо вдоль на две части и вынуть косточку.
2. Вынуть мякоть не повредив шкурку с помощью чайной ложки.
3. Нарезать кубиками мякоть, добавить лимонный сок и перемешать.
4. Разрезать на 2 или 4 части черри.
5. Нарезать креветки небольшими кусочками.
6. Перемешать мякоть авокадо с креветками и помидорами.
7. Посолить по вкусу и заправить растительным маслом.
8. Шкурки авокадо наполнить салатом.

Приятного аппетита!

Ажурная кофточка спицами
Пряжа - Ализе ланаголд, цвет 589, 100гр 240м. Спицы Адди №2.75.

В 5-м ряду не хватает накида и две вместе. Ну это сразу увидите, если вязать возьметесь - в глаза бросается.


1.


2.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

рецепт слоеного теста. Вдруг, кому еще пригодиться. Просеять 300 гр муки, порубить ножом очень холодное сливочное масло 200 гр вместе с мукой в крошку, стараясь не касаться масла руками. Постепенно влить в массу смесь: 1 яйцо, 75 мл холодной воды, столовую ложку уксуса, 3 столовых ложки апельсинового ликера куантро (можно коньяк или другой алкоголь), щепотка соли (у меня было соленое масло, я соль не добавляла). Быстро замесить тесто, сильно не вымешивая, только до объединения. Завернуть в пленку. Убрать в холод на 2 часа. Тесто взвесить и разделить на 5-6 равных частей. Раскатать на пергаменте, вырезать круг, наколоть вилкой. Выпекать до румяного цвета при температуре 230 градусов. Тесто подходит как для сладких, так и для соленых начинок.

Ингредиенты:

Креветки — 800 г
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Сливки — 250 мл
Петрушка
Соль

Приготовление:

1. Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы.
Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите.
2. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите 10 минут.
3. Помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2–3 минут.
4. Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус.
5. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт.
Копченый окорочок — 1 шт.
Грибы — 300 г
Помидоры — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Сыр твердый — 100–150 г
Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу
Растительное масло для смазывания

Приготовление:

1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.
2. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелкими кубиками. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
3. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.
4. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
5. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.
6. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.

Ингредиенты:

яйца – 5 штук
мягкий жирный творог (лучше брать на рынке) – 0.5 кг
сметана – 100 грамм
сахар песок – 1 стакан
картофельный крахмал – 2 полные столовые ложки
ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик



Приготовление:
Творог для такого нежного пудинга лучше выбрать без кислинки, пресный, мягкий и жирный. Вкус творожного пудинга напрямую зависит от качества творога. В глубокую чашку сложить творог, желтки пяти яиц, сметану, крахмал и ванилин. Белки пока поставить в холодильник, они нам нужны будут холодными. При помощи блендера превратить творог и остальные компоненты в однородную творожную пасту без комочков. Если нет блендера, протрите творог через мелкое сито или пропустите на мясорубке, а потом все смешайте
Вынимаем белки из холодильника и взбиваем их в плотную пену, которая хорошо держит форму.
Продолжая взбивать белки, небольшими порциями подсыпаем к ним сахар. Этот процесс как в приготовлении безе для торта «Графские развалины». Взбиваем белки с сахаром еще минут 5.
Далее миксер отставляем и работаем ложкой или лопаткой. Берем несколько ложек сладкой белковой пены, добавляем к творожной массе и вмешиваем движениями к себе.
Ни в коем случае нельзя взбивать и сильно перемешивать!!! Таким образом, вмешиваем белки в творог и обогащаем его кислородом. Творожная масса становится очень воздушной.
Все так же осторожно начинаем выкладывать тесто для творожного пудинга в смазанную сливочным маслом форму, в которой мы будем его готовить. Обязательное условие, каким бы способом вы не готовили этот пудинг, во время приготовления не открывайте духовку или крышку вашей техники, иначе пудинг осядет!

Приготовление запеченного творожного пудинга в духовке:
Форму для пудинга смазать (можно выстелить пергаментом). Время приготовления творожного пудинга по этому рецепту 4 5 - 50 минут при температуре 180 градусов в прогретой духовке. Желательно сразу из духовки не вынимать, а дать в ней постоять с приоткрытой дверцей до остывания. Потом осторожно перевернуть на блюдо и украсить бананово-сметанным кремом и шоколадной крошкой.
http://alex-povar.blogspot.ru/2015/04/puding-tvorog.html

http://petelki.com.ua/858-shapochka-kotik-dlya-malysha-opisanie-shema.html

Рецепт: на 4 порции достаточно половины большого побега.
---------------------------------------------
Для бульона:
-5 ст.ложек соевого соуса
-2 ст.ложки мирина
-2 ст.ложки столового саке
-1 пакетик сухого дащи
- 600 мл воды
Все составные для бульона на третьем фото показаны.
--------------------------------------------
Для заправки:
-1 маленькая луковица
- немного стрелок зеленого лука или чесночного лука Нира
-3-4 пласта тонкой буженины
-и конечно же 3-4 ст.ложки кунжутного масла

Метод:
- Бамбук очистить, как показано на фотографиях, рекомендую даже снять слегка 1-2 мл верхний зеленоватый слой уже почишенного бамбука от верхних стеблей.
-Порезать ломтиками не больше 0.5 мл шириной и 5-7 см длинной
-Залить резаный бамбук составными для рассола и проварить не меньше 40-60 минут предпочтительно без крышки, что бы вышла горечь из бамбука вместе с парами.
Обычно в молодых апрельских побегах горечи практически нет, бамбук можно даже в сыром виде погрызть для разнообразия, а вот уже ближе к маю, и в мае, побеги становятся жесткими и более горькими, поэтому варить их уже следуют дольше.
-Итак, отварить побеги в рассоле до желаемой мягкости, проверяем зубочисткой и как только нас устравивает его мягкость, откидываем бамбук на сито.
-Подготовить заправку: На кунжутном масле до прозрачности протушить лук и бекон.
-Добавить отвареный бамбук, зеленые перья лука, хорошо перемешать, накрыть крышкой и пропарить еще пару минут.После чего тут же подавать.

С заправкой можно экспериментировать по вашему усмотрению и вкусу. Иногда вместо бекона использую икру минтая Тарако или готовую рыбку Щаке.
Приятных экспериментов и Вам друзья!

Ингредиенты:

Грудки куриные — 2 шт.
Ананас — 1 шт.
Кетчуп — 100 мл
Соус соевый — 100 мл
Сок апельсина — 1 шт.
Корень имбиря — 5 см
Сахар коричневый — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Приготовление маринада:
Смешайте кетчуп, соевый соус, сок апельсина, сахар. Натрите на мелкой терке имбирь. Все тщательно перемешайте.
3. Нарежьте куриное филе кусочками.
4. Смешайте мясо с маринадом. Прижмите сверху тарелкой и дайте настояться 30 минут.
5. Нагрейте духовку до 200ᵒС.
Сбрызните противень растительным маслом. Разместите на шпажках мясо и ананасы. Уберите в духовку на 30 минут. Не передержите в духовке, иначе шашлык будет сухой.
Шашлычки готовы!

Автор рецепта: Лана Ру

1.


2.


3.