1. Âûñûïàåì â ñîòåéíèê ñàõàð è äîáàâëÿåì âîäó, íàãðåâàåì ïðè ñðåäíåì îãíå, íå ïåðåìåøèâàÿ, ïîêà íå îáðàçóåòñÿ êàðàìåëü çîëîòîãî öâåòà, ïîêà ñàõàð ïîëíîñòüþ íå ðàñòàåò.

2. Çàòåì ñðàçó äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè. Çàòåì äîáàâëÿåì ñìåòàíó, òùàòåëüíî ðàçìåøèâàÿ. Ïåðåëèâàåì â äðóãóþ ìèñêó, ÷òîáû îñòóäèòü è çàãóñòèòü, ìîæíî îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå.
3. Òåì âðåìåíåì, äëÿ íà÷èíêè, âûòàùèì ñìåòàíó èç õîëîäèëüíèêà, äëÿ êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ðàçâåäåì æåëàòèí â 2 ñò.ë. âîäû, îñòàâëÿåì íà 5 ìèíóò, ïîêà íàáóõíåò. Ãðóáî ðóáèì àðàõèñ.
4. Ñìåøèâàåì òðåòü îñòûâøåé êàðàìåëè ñ àðàõèñîì. Îñòàëüíûå 2/3 êàðàìåëè ñìåøèâàåì ñî ñìåòàíîé. Äîáàâëÿåì â ñìåñü ñî ñìåòàíîé íàãðåòûé â ìèêðîâîëíîâêå ðàçáóõøèé æåëàòèí (åãî ìîæíî ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìàëåíüêîé êàñòðþëüêå) è ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
5. Ñìàçûâàåì òîíêèì ñëîåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ôîðìó äëÿ âûïå÷êè êåêñîâ, çàòåì çàñòèëàåì ïèùåâîé ïëåíêîé ôîðìó äëÿ âûïå÷êè êåêñîâ. Íà äíî ôîðìû âûêëàäûâàåì àðàõèñ ñ êàðàìåëüþ.
Ñëåäóþùèé ñëîé - êðîøêà èç ïå÷åíüÿ èëè áèñêâèòà, ìîæíî çàìåíèòü êóêóðóçíûìè õëîïüÿìè, êàê â ýòîì ðåöåïòå.
Ñëåäóþùèé ñëîé - ñëîé êðåìà.
Çàòåì èäåò ñëîé êóêóðóçíûõ õëîïüåâ, ñëåäóþùèé - ñëîé ïå÷åíüÿ è áèñêâèòà, çàòåì ñíîâà êðåì. Âåðõíèé çàêëþ÷èòåëüíûé ñëîé - êóêóðóçíûå õëîïüÿ.
Íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâëÿåì â õîëîäèëüíèêå íà íî÷ü.
6. Ïåðåâîðà÷èâàåì òîðò â ïëåíêå íà òàðåëêó, çàòåì ñíèìàåì ïëåíêó, ïîëèâàåì ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì, ïî æåëàíèþ.

Íàðåçàåì è ïîäàåì.
Èñòî÷íèê: inoeda.com