-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â MMANN

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 14.04.2014
Çàïèñåé: 4461
Êîììåíòàðèåâ: 16
Íàïèñàíî: 4479


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 24 Ôåâðàëÿ 2022 ã. 00:16 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌÎÍÞØÊÀ Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ êâàøåíîé êàïóñòîé è øïåêîì

DSC01519 (1) (700x525, 423Kb)
lir (100x39, 0Kb)„Ñ÷àñòüå âèíîâàòî óëûáíóëîñü ìíå…“



Èíãðåäèåíòû íà ôîðìó 21õ27 ñì:


8 øò. ñðåäíåãî êàðòîôåëÿ, ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðåííîãî â ìóíäèðå
200 -300 ãð. êâàøåíîé êàïóñòû
200 ã øïåêà (èëè áåêîíà, ñûðîâÿëåíîé âåò÷èíû è ò.ä.)
1 ëóêîâèöà
1 ìàëåíüêèé æãó÷èé ïåð÷èê ïî æåëàíèþ
1 ñò. ë îëèâêîâîãî ìàñëà
100 ìë áåëîãî âèíà èëè ÿáëî÷íîãî ñîêà
ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû
100 ã ñìåòàíû
100 ã ñëèâîê èëè ìîëîêà
1 ÿéöî
íåìíîãî òåðòîãî ìóñêàòíîãî îðåõà
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ñîëü
çåëåíûé ëóê äëÿ ïîäà÷è

Ïðèãîòîâëåíèå:



Êâàøåíóþ êàïóñòó ïðè íåîáõîäèìîñòè ïðîìûòü, îòæàòü, ïîðåçàòü íà áîëåå ìåëêèå êóñî÷êè.
Ëóêîâèöó î÷èñòèòü è ïîðåçàòü. Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü îëèâêîâîå ìàñëî è îáæàðèòü ëóê, çàòåì äîáàâèòü êâàøåíóþ êàïóñòó, òóøèòü 2-3 ìèíóòû, çàëèòü âèíîì èëè ÿáëî÷íûì ñîêîì. Òóøèòü, çàêðûâ êðûøêîé, íà ìåäëåííîì îãíå 15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè , ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâëÿÿ æèäêîñòü.
Ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðåííûé â ìóíäèðå êàðòîôåëü î÷èñòèòü, ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè
Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì è âûëîæèòü êàðòîôåëü
DSC01494 (700x525, 430Kb)


Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Íà êàðòîøêó âûëîæèòü êàïóñòó
DSC01498 (700x525, 474Kb)


Âûëîæèòü íàðåçàííûé ïðîèçâîëüíûìè êóñî÷êàìè øïèê èëè áåêîí
DSC01499 (700x525, 486Kb)

Ïîäãîòîâèòü ñîóñ äëÿ çàïåêàíèÿ, ñìåøàâ ñìåòàíó, ñëèâêè, ÿéöî è ìóñêàòíûé îðåõ. Çàïðàâèòü ñîëüþ è ñâåæåìîëîòûì ÷åðíûì ïåðöåì ïî âêóñó.
DSC01500 (700x525, 458Kb)

Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180°.Çàëèòü ïîäãîòîâëåííûì ñîóñîì è çàïåêàòü 20-30 ìèíóò, ïîêà çàïåêàíêà íå ñòàíåò çîëîòèñòîé.

Ïîäàâàòü, ïîñûïàâ çåëåíûì ëóêîì èëè ðóáëåííîé çåëåíüþ ïî âêóñó.
DSC01511 (700x525, 423Kb)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

62863675_619387iptszvvay0 (531x20, 2Kb)

Ðóáðèêè:  ÐÅÖÅÏÒÛ/Îâîùè
ÐÅÖÅÏÒÛ/Âòîðîå

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó