Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ
ÏÐßÍÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ ÍÀ ÍÎÂÛÉ ÃÎÄ È ÐÎÆÄÅÑÒÂÎ🍷🎇 ÄËß ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÎÃÎ ÑÒÎËÀ È Â ÏÎÄÀÐÎÊ

Ýòà íåâåðîÿòíî àðîìàòíàÿ íàñòîéêà ãîòîâèòñÿ èç âîäêè, àïåëüñèíîâ, ñóõîôðóêòîâ è ìèêñà ïðÿíûõ ñïåöèé. Îíà áóäåò ãîòîâà óæå ÷åðåç äâå íåäåëè.
Äîìàøíèå íàñòîéêè èç âîäêè ãîòîâÿòñÿ ýëåìåíòàðíî! Íóæíî ëèøü çàëèòü âîäêîé íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû è îñòàâèòü íà íåñêîëüêî äíåé â òåìíîì, ïðîõëàäíîì ìåñòå, íàïðèìåð, â êóõîííîì øêàôó. Ïðÿíàÿ íàñòîéêà ñ àïåëüñèíàìè è ñóõîôðóêòàìè ñòàíåò îòëè÷íûì ïîäàðêîì ê çèìíèì ïðàçäíèêàì.
Èíãðåäèåíòû:
500 ìë âîäêè
ñîê è öåäðà îäíîãî àïåëüñèíà
250 ã èçþìà
250 ã ñóøåíîé êëþêâû
250 ã ñàõàðà
300 ìë âîäû
Äëÿ ïðÿíîé ñìåñè:
1 ½ ÷àéíîé ëîæêè ìîëîòîé êîðèöû
½ ÷àéíîé ëîæêè ìîëîòîãî èìáèðÿ
10 øò. ãâîçäèêè
¼ ÷àéíîé ëîæêè ìîëîòîãî ìóñêàòíîãî îðåõà
6 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà
¼ ÷àéíîé ëîæêè ìîëîòîãî êàðäàìîíà
1/8 ÷àéíîé ëîæêè ìîëîòîãî êîðèàíäðà
1 ÷.ë. ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà
1/3 ÷. ë. ìîëîòîãî áàäüÿíà
Îøïàðèòü àïåëüñèí êèïÿòêîì, ñíÿòü îðàíæåâóþ ÷àñòü öåäðû ïîëîñêàìè. Âûæàòü ñîê.
Ïîìåñòèòü ñàõàð, àïåëüñèíîâóþ öåäðó è ñïåöèè â íåáîëüøóþ êàñòðþëþ, çàëèòü âîäîé è äîâåñòè äî êèïåíèÿ íà ñëàáîì îãíå, ïîìåøèâàÿ, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ. Âûêëþ÷èòü îãîíü è äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü.
Ñîáðàòü âñå â 2-ëèòðîâóþ áàíêó: èçþì, êëþêâó, àïåëüñèíîâûé ñîê, ñèðîï ñ ïðÿíîñòÿìè è âîäêó. Ïëîòíî íàêðûòü êðûøêîé, õîðîøî âçáîëòàòü è ïîñòàâèòü â ïðîõëàäíîå, òåìíîå ìåñòî (íå â õîëîäèëüíèê) íà 14 äíåé.
Ïîñëå 2 íåäåëü ïðîöåäèòü ëèêåð ÷åðåç ñèòî, çàñòåëèâ åãî ìàðëåé â íåñêîëüêî ñëîåâ. Âûáðîñèòü âñå ôðóêòû è ïðÿíîñòè, ïðîöåäèòü â áóòûëêó. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ îêîëî 750-800 ìë íàñòîéêè, òàê êàê ñóõîôðóêòû âïèòàþò ÷àñòü æèäêîñòè. Õîðîøî çàêðûòü è õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.
Òàêîé ëèêåð ìîæíî äîáàâëÿòü â âûïå÷êó è ÷àé.