Рецепт приготовления минтая Стереотипное мнение об этой рыбе можно быстро изменить, приготовив вкусное и несложное блюдо с ее участием. Минтай, прошедший процедуру запекания в духовке, да еще и окруженный сырно-помидорной шубкой не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Такое блюдо не стыдно будет даже сделать украшением праздничного стола, удивив им всех гостей. Да и для семейного ужина удачнее выбора не придумать.

ВНИМАНИЕ.

Готовится минтай просто и, главное, быстро, общее время вашего пребывания на кухне не займет более 1 ч. Подготовьте заранее все необходимые ингредиенты.

Для 6 порций вам понадобится:

200 г сыра твердых сортов, рекомендуется брать не менее 2 видов для повышения насыщенности вкуса; 900 г свежемороженого филе минтая (3 средних тушки);

3-4 помидора;

250 г густой сметаны;

5 ст. л. оливкового масла (можно заменить растительным);

4 небольших зубчика чеснока;

1 репчатый лук;

пряные травы и специи;

сок половинки лимона;

перец;

соль.

Когда все компоненты готовы, можно приступать к приготовлению.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте столовую утварь, соберите разделочную доску, острый нож, миску и противень.

Шаг 2

Размороженное рыбное филе тщательно промойте под струей проточной воды, дайте ему обтечь и удалите остатки жидкости кухонным полотенцем или сухими салфетками.

Шаг 3

Смешайте соус. Для этого сметану соедините с оливковым маслом и чесночной кашицей.

Шаг 4

Филе минтая поперчите и посолите, натрите выбранными специями и пряными травами, сбрызните лимонным соком.

Шаг 5

Смажьте рыбу сметанно-чесночным соусом и отправьте ее в холодильник на 3 ч.

Шаг 6

Помидоры помойте и нарежьте кружочками или полукольцами.

Шаг 7

Сыры натрите на крупной терке.

Шаг 8

По истечении времени достаньте промаринованное филе из холодильника и переложите его на противень.

Шаг 9

Духовку разогрейте до 180 °C.

Шаг 10

Поверх рыбы выложите колечки томатов и посыпьте все тертым сыром.

Шаг 11

Запекайте продукт 20-30 минут, наблюдая за тем, чтобы температура не снижалась.

Источник: https://kitchendecorium.ru/posts/za-chto-v-yaponii...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com © KitchenDecorium.Ru