Öèòàòà ñîîáùåíèÿ sevelina67
Ïàñòèëà ãðóøåâàÿ ñ ìåäîì è áåëûì âèíîì

Èíãðåäèåíòû äëÿ
"Ïàñòèëû ãðóøåâîé ñ ìåäîì è áåëûì âèíîì "
ñåçîííûõ ãðóø 1 êã
íåáîëüøîé ëèìîí 1 øò.
áåëîãî âèíà 50 ãð
ìåäà 200 ãð
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðóøè ÿ îò êîæóðû íå ÷èñòèëà, òîëüêî óäàëèëà ñåðåäèíêè. Íàðåçàëà íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Åñëè ëèìîí áîëüøîé - òî áåðåì òîëüêî ïîëîâèíêó. Ñíèìàåì öåäðó, è âûæèìàåì ñîê. Âëèòü âèíî è òóøèòü âñå äî ìÿãêîñòè ãðóø.
Ïþðèðóåì áëåíäåðîì è îñòàâëÿåì ïîêà ìàññà îñòûíåò. Äîáàâëÿåì ìåä.
Ïîääîíû çàñòèëàåì áóìàãîé. Íè÷åì ñìàçûâàòü áóìàãó íå íàäî, îíà ïîòîì ëåãêî îòäåëÿåòñÿ åñëè ñìî÷èòü åå âîäè÷êîé.
Íà êàæäûé ïîääîí âûëèâàåì ìàññó òîëùèíîé ïðèìåðíî îò 0.5 äî 1 ñì.
Óñòàíàâëèâàåì òåìïåðàòóðó 50ãðàäóñîâ. Ñóøèì îê 20-24 ÷àñîâ. Ãîòîâàÿ ïàñòèëà äîëæíà áûòü ïëàñòè÷íîé è íå ïðèëèïàòü ê ðóêàì.

Èñòî÷íèê