Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
MMANN
MMANN
Àâàòàð MMANN
-
Ðóáðèêè
ØÈÒÜÅ
(1049)
Ïëàòüå
(212)
Âûêðîéêà îñíîâà
(190)
Ñîâåòû
(162)
Ñóìêè
(160)
Ñòàðûå æóðíàëû
(117)
Òóíèêè, êîôòû, ðóáàøêè, ìàéêè
(96)
Íèæí áåëüå
(60)
Âåðõíÿÿ îäåæäà
(46)
Þáêè
(39)
Äëÿ äîìà
(34)
Çîëîòîå ñå÷åíèå
(31)
Áðþêè
(28)
Øàðôû, ïëàòêè
(26)
Îðãàíàéçåðû
(10)
Õàëàòû
(3)
Øàïêà
(2)
Ìîäà
(2)
Òàïî÷êè
(2)
Ïîÿñ
(2)
Áëîêíîòû, îáëîæêè
(2)
ÐÅÖÅÏÒÛ
(745)
Ñëàäêàÿ âûïå÷êà
(236)
Ïèðîãè
(151)
Âòîðîå
(101)
Êíèãè
(96)
Îâîùè
(79)
Ñ ìÿñîì
(70)
Äåñåðòû ñ ôðóêòàìè
(67)
Òåñòî
(63)
Çàêóñêè
(52)
Áûñòðî
(44)
Ñàëàòû
(44)
Ñ êóðèöåé
(40)
Ðûáà
(29)
Àëêîãîëü
(26)
íà çèìó
(25)
Áëèíû
(17)
Ïèööà
(13)
Ê Ïàñõå
(12)
Æóðíàëû
(8)
Ãðèáû
(7)
ñóï
(6)
Ïîñòíîå
(5)
ñïèðòíîå
(4)
Äëÿ ïèêíèêà
(4)
Íà ïðàçäíèê
(3)
Íàïèòêè
(3)
Ïðÿíèêè
(1)
ÏÝ×ÂÎÐÊ
(722)
ÆÓÐÍÀËÛ ÏÎ ÂÛØÈÂÊÅ
(550)
Äðóãèå
(188)
Cross Sticher
(130)
Creation Point De Croix
(50)
The World of Cross Stiching
(36)
Âûøèâàþ êðåñòèêîì
(34)
Ôðàíö äèçàéíåðû
(31)
Cross Stich GOLD
(17)
Âñå î ðóêîäåëèè
(16)
SUSANNA
(11)
Point De Croix ¹54
(10)
Cross Stich Collection
(9)
Âûøèòûå êàðòèíû
(8)
Ôîðìóëà ðóêîäåëèÿ
(6)
Âûøèâàíêà
(1)
ÂßÇÀÍÈÅ
(428)
Ïîëóâåð
(155)
Ñõåìû
(96)
Äëÿ äåòåé
(86)
øàïêè
(71)
Ñîâåòû
(68)
Ïëåä
(41)
Ñíóäû, øàðôû
(28)
Íîñêè
(23)
Âàðåæêè, ïåð÷àòêè
(9)
ÐÅÒÐÎ
(212)
ÆÓÐÍÀËÛ ÏÎ ÐÓÊÎÄÅËÈÞ
(202)
COTTON TIME
(13)
Ëåíà
(3)
ÆÓÐÍÀËÛ ÏÎ ÂßÇÀÍÈÞ
(194)
Âåðåíà
(14)
Áóðäà
(10)
Anna
(4)
ÆÓÐÍÀËÛ ÏÎ ÐÓÊÎÄÅËÈÞ
(161)
ÏÎÄÅËÊÈ
(117)
Íîâûé Ãîä
(41)
ê ïðàçäíèêàì
(11)
Ê ïðàçäíèêàì
(7)
Öâåòû
(5)
Êíèãè, áëîêíîòû
(4)
Îáúåìíûå áóêâû
(1)
Îâå÷êà
(1)
ÂßÇÀÍÈÅ ÊÐÞ×ÊÎÌ
(113)
Îäåÿëî
(37)
ÐÓÊÎÄÅËÈÅ
(112)
Ìàñòåð-êëàññû
(79)
Òðàïóíòî
(1)
ÂÛØÈÂÊÀ
(111)
Öâåòû
(18)
Íîâûé ãîä
(15)
ëþäè
(14)
Ñêàòåðòè, ñàëôåòêè
(13)
Luca-S
(12)
Îôîðìëåíèå
(11)
Ïåéçàæè
(10)
Âûøèâàíêà
(5)
Ïîäóøêà
(5)
ìóëèíå
(5)
Áèñêîðíþ
(2)
Àëôàâèò
(1)
Ñàøå
(1)
Ïðèìåòû
(1)
ñòàíêè äëÿ âûøèâêè
(1)
Bothy Threads
(1)
Áàáî÷êè
(1)
ÊÓÊËÛ
(93)
Çàÿö
(18)
Òèëüäû
(12)
Ìàëåíüêèå êóêîëêè
(6)
Îâå÷êè
(4)
Ëîøàäêà
(1)
ÄÅÊÎÐ È ÈÍÒÅÐÜÅÐ
(92)
Äà÷à
(12)
Ìåëîâàÿ êðàñêà
(5)
Äâåðè
(3)
ÆÓÐÍÀËÛ ÏÎ ÂßÇÀÍÈÞ ÊÐÞ×ÊÎÌ
(85)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(77)
Äëÿ êðàñîòû
(20)
Çàðÿäêà
(18)
Äèåòà
(8)
Ñóñòàâû
(5)
Ñáîðû
(4)
Ñóñòàâû
(1)
ÐÀÇÍÎÅ
(49)
Êîâðèêè
(6)
Ïîçäðàâëåíèÿ
(2)
Ôîòîøîï
(1)
Çîäèàê
(1)
ÆÓÐÍÀËÛ ÏÎ ØÈÒÜÞ
(45)
Äðóãèå
(18)
Áóðäà
(11)
Ñóñàííà Ìîäåí
(8)
Ïàòðîíåñ
(2)
ÄÐÓÃÈÅ ÂÈÄÛ ÂÛØÈÂÊÈ
(29)
ÑÎÂÅÒÛ
(28)
Ñòèðêà
(5)
ìàêèÿæ
(2)
Ïðè÷åñêè
(1)
ÀÓÄÈÎÊÍÈÃÈ
(24)
ÌÀÊÐÀÌÝ
(19)
ÌÀÊÐÀÌÅ
(19)
ÊÍÈÃÈ
(18)
Øèòüå
(3)
ÎÃÎÐÎÄ
(15)
ÐÈÑÎÂÀÍÈÅ
(14)
ÄËß ÄÅÒÅÉ
(13)
Ó×ÅÁÀ
(12)
ÄÅÊÓÏÀÆ
(9)
Ñîâåòû
(5)
ÑÀÄÎÂÎÄÑÒÂÎ
(9)
Ñîâåòû
(4)
ÖÂÅÒÛ
(4)
ÏÎËÜÑÊÈÉ
(8)
ÊÐÞ×ÊÎÌ
(7)
Òåñüìà
(3)
ÏËÅÒÅÍÈÅ ÈÇ ÃÀÇÅÒ
(7)
ÖÂÅÒÛ ÈÇ ÁÓÌÀÃÈ
(7)
ÑÝÊÎÍÄÑÒÐÈÒ
(6)
ÑÀÌÎÐÀÇÂÈÒÈÅ
(6)
ÁÈÑÅÐ
(6)
ÖÂÅÒÛ ÈÇ ÒÊÀÍÈ
(5)
ÊÀÐÒÎÍÀÆ
(4)
Øêàòóëêè
(2)
ÀÍÃËÈÉÑÊÈÉ ßÇÛÊ
(3)
ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÛ
(3)
Áàíò
(2)
Çàêîëêà
(1)
ÊÀÐÒÈÍÛ
(2)
ÑÂÀÄÜÁÀ
(2)
ÁÓÊÅÒÛ ÈÇ ÊÎÍÔÅÒ
(2)
ÊÅÐÀÌÈÊÀ
(1)
ÂÈÄÅÎ
(1)
ÈÍÒÅÐÍÅÒ-ÌÀÃÀÇÈÍ
(1)
-
Ìåòêè
Êîâðèê
àíòîëîãèÿ âûøèâêè
àðàíû
áàêëàæàíû
áåñïëàòíûå âûêðîéêè
áîëåðî
â ãîðøî÷êå
âèíòàæ
äåðåâüÿ
äåòîêñ
äåòÿì
äëÿ äåòåé
äëÿ ðóêîäåëèÿ
äëÿ õëåáîïå÷êè
çåðêàëî
êàáà÷êè
êîæà
êîøåëåê
êðîëèê
ëåòí êîìáèíåçîí
ìîéâà
ìóæ îäåæäà
ìþëëåð è ñûí
íàïîëåîí
îáåçüÿíêà
îáëîæêà
îäåÿëî
îò äàâëåíèÿ
ïèðîã
ïèööà
ïðèìåòû
ïðîãðàììû
ïðîñòûå âûêðîéêè
ïðÿíèêè
ïÿòêè
ðóáöû
ðûáêà
ñ ëàâàøîì
ñàëî
ñàìîóñîâåðøåíñòâîâàíèå
ñâàäüáà
ñêâîðå÷íèê
ñîâåòû
ñòèðêà
òèëüäà
òîíóñ
òðàôàðåòû
òðèêîòàæ
øàïêà
ÿáëîêè
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 14.04.2014
Çàïèñåé: 4461
Êîììåíòàðèåâ: 16
Íàïèñàíî: 4479
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
×åòâåðã, 15 Àâãóñòà 2019 ã. 12:17
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Ìàðãåðè
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ýëåø ñ êóðèöåé
Òàòàðñêàÿ âûïå÷êà õîðîøà òåì, ÷òî ïðè åå ïðèãîòîâëåíèè èñïîëüçóåòñÿ áåçäðîææåâîå òåñòî. Îíî ïîëó÷àåòñÿ íåìíîãî ñëîèñòûì è õðóñòÿùèì; äàæå íåñìîòðÿ íà îãðîìíîå êîëè÷åñòâî íà÷èíêè ñ áóëüîíîì, îíî íå ðâåòñÿ ïðè âûïåêàíèè; à òàêæå ñ íèì ïðèÿòíî ðàáîòàòü. Ýëåøè ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ ëþáûì ìÿñîì, íî ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ â íèõ êóðèíîå, îñîáåííî, ñðåçàííîå ñ îêîðî÷êîâ.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Íà÷èíêà
êóðèíûå îêîðî÷êà 3 øò.
êàðòîôåëü 4 øò.
ëóê ðåï÷àòûé 2 øò.
ñîëü êðóïíîãî ïîìîëà ïî âêóñó
ïåðåö ñâåæåìîëîòûé ïî âêóñó
ñëèâî÷íîå ìàñëî 8 ÷. ë.
Äëÿ òåñòà
ïøåíè÷íàÿ ìóêà 600 ã
ÿéöà êóðèíûå2 øò.
ñìåòàíà5 ñò. ë.
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî 5 ñò. ë.
ñëèâî÷íîå ìàñëî 5 ñò. ë.
âîäà 2 ñò. ë.
ñîëü 1 ÷. ë.
ñàõàðíûé ïåñîê 1 ÷. ë.
ðàçðûõëèòåëü 1 ÷. ë.
Äëÿ òåñòà íåîáõîäèìî ñìåøàòü â ïèàëêå ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî (îñòûâøåå), ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âîäó, ñìåòàíó, ñîëü è ñàõàð.
 áîëüøîå áëþäî ïðîñåÿòü ìóêó (3/4 ÷àñòè) è äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü.  öåíòðå ñäåëàòü óãëóáëåíèå, âûëèòü â íåãî ìàñëÿíóþ ñìåñü è ðàçáèòü äâà ÿéöà.
Ñ ïîìîùüþ âèëêè ïåðåìåøàòü ÿéöà è ïîíåìíîãó íà÷àòü âìåøèâàòü ìóêó. Çàòåì ðóêàìè çàìåñèòü òåñòî, ÷òîáû îíî ñòàëî îäíîðîäíûì, ýëàñòè÷íûì è íå ïðèëèïàëî ê ðóêàì. Åñëè íóæíî, òî äîáàâüòå åùå ìóêè. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ìàñëÿíèñòûì è î÷åíü ïîäàòëèâûì. Îáåðíóòü åãî â ïàêåò è óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
Êóðèíûå îêîðî÷êà õîðîøî ïðîìûòü, ñíÿòü ñ íèõ êîæó (îíà íå íóæíà), âûðåçàòü áåëûå æèëêè. Æèðîê ìîæíî íåìíîãî îñòàâèòü (äëÿ ñî÷íîñòè). Ñðåçàòü ñ êîñòåé ìÿñî è îáñóøèòü åãî.
Íàðåçàòü ìÿêîòü êóðèöû êóñî÷êàìè (ïðèìåðíî 2õ2 ñì., íå ìåíüøå).
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè (1,5õ1,5 ñì.)
Ëóê î÷èñòèòü è íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì.
Ñìåøàòü êóðèöó, êàðòîôåëü è ëóê, äîáàâèòü ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ïåðåö ( ó ìåíÿ áûëà ñìåñü ïåðöåâ ñ ïðåîáëàäàíèåì ðîçîâîãî ïåðöà...îí î÷åíü àðîìàòíûé). ß ïîçâîëèëà ñåáå äîáàâèòü åùå 0,5 ÷.ë. ñóõîé ãîð÷èöû äëÿ áîëåå ÿðêîãî âêóñà (ýòî ïî æåëàíèþ). Íà÷èíêå äîëãî ñòîÿòü íå ñòîèò, íàäî ñðàçó æå íà÷èíàòü ãîòîâèòü ýëåøè (èíà÷å ïîÿâèòñÿ ñîê). Êñòàòè, ÿ ïðåæäå âñå âçâåñèëà è ó ìåíÿ ïîëó÷èëàñü ñëåäóþùàÿ ïðîïîðöèÿ: ìÿñî - 600 ãðàìì, êàðòîôåëü - 400 ãðàìì, ëóê - 200 ãðàìì (ýòî ïîñëå î÷èñòêè è íàðåçêè)
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 8 ÷àñòåé. Îò êàæäîé îòùèïíóòü ïî íåáîëüøîìó êóñî÷êó. Ïîëó÷àåòñÿ ïðèìåðíî 8 "ìÿ÷åé äëÿ ãîëüôà" è 8 "ãðåöêèõ îðåõîâ"
Áîëüøîé øàðèê ðàñêàòàòü, â öåíòð ðàçìåñòèòü íà÷èíêó (2-3 ñò.ëîæêè) è êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà (1 ÷.ë.)
Ìàëåíüêèé øàðèê òåñòà òîæå íåìíîãî ðàñêàòàòü, óëîæèòü åãî ïîâåðõ íà÷èíêè. Êðàÿ íèæíåãî òåñòà ïîäíÿòü ââåðõ è çàëåïèòü (ñîåäèíèòü ñ âåðõíèì òåñòîì). Ïî îêðóæíîñòè ñäåëàòü êðàñèâûå çàùèïû.
Äóõîâîé øêàô íàãðåòü äî 190 ãðàäóñîâ. Âûëîæèòü çàãîòîâêè ýëåøåé íà ïðîòèâåíü, çàñòëàííûé áóìàãîé. Ñìàçàòü ñëèâêàìè èëè ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Âûïåêàòü ïðèìåðíî 50 ìèíóò äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ñìàçàòü ýëåøè ìàñëîì ñëèâî÷íûì è íàêðûòü ïîëîòåíöåì (îñòàâèòü íà 10 ìèíóò)
Ñêàæó áåç ïðåóâåëè÷åíèÿ...ýòî î÷åíü âêóñíî! Âíóòðè ýëåøåé îáðàçîâûâàåòñÿ áóëüîí, ìÿñî ìÿãêîå è ñî÷íîå. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:
ÐÅÖÅÏÒÛ/Òåñòî
ÐÅÖÅÏÒÛ/Ïèðîãè
ÐÅÖÅÏÒÛ/Ñ ìÿñîì
ÐÅÖÅÏÒÛ/Çàêóñêè
ÐÅÖÅÏÒÛ/Âòîðîå
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/mmann/post459147832/">Без заголовка</a><br/>Ðлеш Ñ� курицей ТатарÑ�каÑ� выпечка хороша тем, что при ее приготовлении иÑ�пользуетÑ�Ñ� бездрожжевое теÑ�то. Оно получаетÑ�Ñ� немного Ñ�лоиÑ�тым и хруÑ�Ñ‚Ñ�щим; даже неÑ�мотрÑ� на огромное количеÑ�тво начинки Ñ� бульоном, оно не рветÑ�Ñ� при выпекании; а также Ñ� ним приÑ�тно работать. Ðлеши можно приготовить Ñ� любым мÑ�Ñ�ом, но мне очень нравитÑ�Ñ� в них куриное, оÑ�обенно, Ñ�резанное Ñ� окорочков. ИÐ�ГРЕДИЕÐ�ТЫ Ð�ачинка куриные окорочка 3 шт. картофель 4 шт. лук репчатый 2 шт. Ñ�оль крупного помола по вкуÑ�у перец Ñ�вежемолотый по вкуÑ�у Ñ�ливочное маÑ�ло 8 ч. л. ДлÑ� теÑ�та пшеничнаÑ� мука 600 г Ñ�йца ку... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/mmann/post459147832/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè