Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
Íåîáû÷íûé ñïîñîá çàïåêàíèÿ êóðèöû. Ïîïðîáóéòå è âû!
Êóðèöà ïî-àäæàðñêè ïðîñòîé è ìåãà-âêóñíûé ðåöåïò! Íåîáû÷íûé ñïîñîá çàïåêàíèÿ êóðèöû. Ïîïðîáóéòå è âû!

Èíãðåäèåíòû:
êóðèöà 2 êã
÷åñíîê 8 çóá÷èêîâ
êèíçà 20 ã
ñîëü 1 ñò.ë.
ïåðåö 1 ÷.ë.
õìåëè-ñóíåëè 1 ÷.ë.
ïàïðèêà 1 ÷.ë.
âîäà 230 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèöû ïî-àäæàðñêè ïîòðåáóåòñÿ: êóðèöà, ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ïàïðèêà, õìåëè-ñóíåëè, çåëåíü êèíçû, ÷åñíîê è âîäà.
Òóøêó ðàçðåçàòü âäîëü ïî ãðóäêå.
Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ñ îáåèõ ñòîðîí.
Ðàñêàëèòü íà ñêîâîðîäå ñ òîëñòûì äíîì íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è îòïðàâèòü òóäà êóðèöó, ïîëîæèâ åå âíóòðåííåé ÷àñòüþ âíèç.
Ñâåðõó íàêðûòü êóðèöó òàðåëêîé ìåíüøåãî äèàìåòðà ÷åì ñêîâîðîäà è ïîñòàâèòü íà íåå ãðóç (íàïðèìåð, êàñòðþëþ ñ âîäîé. Óáåäèòåñü, ÷òî îíà ñòîèò óñòîé÷èâî). Îáæàðèòü òàêèì îáðàçîì êóðèöó ñ äâóõ ñòîðîí.
Ïîêà êóðèöà æàðèòñÿ, ïðèãîòîâèòü ñîóñ. Ïîðóáèòü ìåëêî çåëåíü êèíçû è çóá÷èêè ÷åñíîêà.
Ñîåäèíèòü â ìèñêå ðóáëåíóþ çåëåíü, ÷åñíîê, ïàïðèêó, õìåëè-ñóíåëè è âîäó. Ïåðåìåøàòü. Ñîóñ ãîòîâ.
Ïîëèòü êóðèöó ñîóñîì, íàêðûòü êðûøêîé èëè òîé æå òàðåëêîé. Òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå 7 ìèíóò.  ñëó÷àå, êîãäà âû òóøèòå ïîä êðûøêîé, çåëåíü è ÷åñíîê õîðîøî ïðîïàðèâàþòñÿ. ß ëþáëþ, ÷òîáû îíè áûëè ÷óòü ñâåæèìè.
Êóðèöà ïî-àäæàðñêè ãîòîâà! Î÷åíü ðåêîìåíäóþ ýòîò ïðîñòîé è ìåãà-âêóñíûé ðåöåïò!