Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí
ßéöà-ïàøîò ñ øàìïèíüîíàìè
Èíãðåäèåíòû:
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà
1 êðàñíàÿ ëóêîâèöà
2 çóáêà ÷åñíîêà
500 ã øàìïèíüîíîâ
4 âåòî÷êè ñâåæåãî òèìüÿíà
Íåáîëüøîé ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ÷åðíîãî ïåðöà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà
3 ÿéöà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà óêñóñà äëÿ âàðêè ÿèö
Íàãðåòü ìàñëî, ïîëîæèòü íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê, ìåëêî íàøèíêîâàííûé ÷åñíîê, íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê è ïðèïóñòèòü â òå÷åíèå 3 ìèíóò.
Äîáàâèòü ïîðåçàííûå ãðèáû, òèìüÿí è ãîòîâèòü 5 ìèíóò, äîáàâèòü áàëüçàìèê çà ìèíóòó äî ãîòîâíîñòè, à çàòåì ïîñûïàòü ïåðöåì.
Ñâàðèòü ÿéöà ïàøîò: â êèïÿùóþ âîäó ñ óêñóñîì ñ ïîìîùüþ ïîëîâíèêà îïóñòèòü ðàçáèòûå ÿéöà è âàðèòü 4-5 ìèíóò. Âûëîæèòü ÿéöà íà ãðèáû è ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè.