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Èíãðåäèåíòû äëÿ òðåñêè â äóõîâêå:
òðåñêà 1 êã, ïîëîâèííàÿ ñðåäíåé ëóêîâèöû, ìàéîíåç 50-70 ãð., ñîëü, ïåðåö, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
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Ïðèãîòîâëåíèå òðåñêè â äóõîâêå:
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Îòäèðàåì ñ êóñêà ðûáû øêóðó è äåëàåì ôèëå. Ôèëå íàðåçàåì íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Ñîëèì, ïåð÷èì è êëàä¸ì â ñêîâîðîäêó, ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. |
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Ïîëîâèíêó ëóêîâèöû íàðåçàåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè è ïîñûïàåì èìè êóñî÷êè òðåñêè. Ñâåðõó îáìàçûâàåì ìàéîíåçîì. Êóõíÿ íàïîëíÿåòñÿ î÷åíü âêóñíûì çàïàõîì ñìåñè ðûáû, ëóêà è ìàéîíåçà. Âñþ ýòó êðàñîòó ñòàâèì â õîëîäèëüíèê ìàðèíîâàòüñÿ íà ïîë ÷àñà (ýòîò ýòàï ìîæíî ïîïóñòèòü, åñëè òîðîïèòåñü).
Äîñòà¸ì èç õîëîäèëüíèêà è çàïåêàåì â äóõîâêå 30 ìèíóò ïðè 200 ãðàäóñàõ Öåëüñèÿ.
Ïîäàâàòü òðåñêó ëó÷øå âñåãî ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå, êîòîðîå íóæíî îáÿçàòåëüíî ïîëèòü ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
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