Этот рецепт я нашла в интернете давно. Он изобретен российскими иммунологами, быстрый и, возможно, это самый вкусный и полезный способ домашнего приготовления картофеля. 

Чтобы получить хороший урожай раннего картофеля, надо придерживаться всего лишь не скольких правил:

· Желательно приобрести суперранние сорта, которые могут дать урожай за 45-60 дней (Тимо, Розара и др.).

· Достать клубни из хранилища и прорастить 2-3 недели на солнце, изредка опрыскивая их водой.

Проращивание считается законченным, когда ростки получились 0,5 см, а клубни приобрели зеленоватую окраску.

Чтобы ростки не перерастали, температуру надо поддерживать в районе 15 С.

· После этого клубни надо перебрать – отбросив с признаками болезней и вырождения (нитевидные ростки). ·