2,5 стакана просеяннои муки
1/2 стакана какао
1 ч.л соли
2-3 ч.л.разрыхлителя
1/2 стакана сливочного масла(я предварительно растапливала)
1/2 стакана раст.масла
300 г.сахара
2 яйца
1/2 стакана кефира
2 стакана(протёртого на мелкой терке ЦУКИНИ)
100 г орехов

смешать сыпучие ингредиенты(мука,соль,какао,разрыхлитель.В размягченное сливочное масло всыпать сахар,и растительное масло,все хорошенько взбить,вбить 2 яйца.Всыпать в смесь сыпучие ингредиенты и 1/2 стакана кефира,всё перемешать,всыпать 2 стакана цукини,тщательно перемешать,вылить массу в форму,посыпать орехами и выпекать, F 350/ C 175

Ингредиенты: Для теста:

2 яйца

200 г сметаны

180 г сахара

150 г размягченного масла

щепотка соли

2 ч.л. разрыхлителя

600-700 г муки

Для начинки:

400 г творога

120 г сахара

1 ст.л. муки

1 ст.л. манки

50 г сметаны

1 яйцо 1 белок (желток оставить для смазывания)

1 ст.л. ванильного сахара

Готовим тесто. Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и еще раз взбиваем.

Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и солью, замешиваем мягкое тесто. Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см.

На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем).

Кладем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Источник:http://www.vkusnyblog.ru/