Выбрана рубрика
Вареники......
Соседние рубрики:
украшение для блюд(тортов)(5),
соусы(7),
салатики и закуски(24),
Первые блюда(4),
напитки(3),
Заготовки на зиму(14),
десерты(28),
выпечка(118),
блюда из мяса и рыбы(85),
Блюда из лесных даров(2)
Другие рубрики в этом дневнике:
Чемоданчик идей(324),
Точечная роспись(2),
Техники вышивки(62),
Схемы вышивки крестиком(134),
Словянский мир(18),
Рукоделие(1362),
Позитивчик(37),
Мой милый дом(84),
Лепим(52),
кулинария(368),
Красота без волшебства(124),
Кинозал, музыка(46),
Дневничек(6),
Для дачи(65),
Вязание(1190),
(65)
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Это цитата сообщения
Dushka_li [
Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Постное тесто для вареников и лапши
Огромная благодарность автору: sibir77
У каждой хозяйки свое тесто для вареников. Кто-то делает заварное, кто-то ледяное, кто на желтках, кто на сыворотке... Вариантов миллион. Хочу пополнить ваши кулинарные книги постным вариантом теста для вареников. Также, оно отлично подходит для приготовления постной домашней лапши.
Тесто очень удобно в работе, для его раскатки не требуется много муки, так как оно не липнет. В отличие от классического заварного теста (где сразу замешивается мука с горячей водой) - это тесто не обладает привкусом недоваренного в готовом изделии. Поскольку оно тонко раскатывается, то из него можно готовить постную домашнюю лапшу, а не только вареники.
