Вот такой настоящий Дед Мороз!!! |
Два года назад я связал деда Мороза на общефорумный новогодний конкурс. Сейчас меня попросили схемку, и я решил попробовать рассказать, как я его вязал. Если кому интересно - присоединяйтесь.
|
Рождественская фаршированная индейка от Джейми Оливера (первые пять этапов) |
Рождественские рецепты Джейми Оливера
Рождественский ужин с фаршированной индейкой от Джейми Оливера
Приготовьте рождественский ужин вместе с Джейми Оливером, и ваш стол на Рождество будет богатый на простые и необычные блюда. Объединяем все заготовки блюд в одну большую и быструю готовку праздничного рождественского стола.
|
Английская кухня: Карамельный пирог от Джейми Оливера иРождественский пудинг от мамы Джейми Оливера |
Этот карамельный пирог удивительно вкусный, он должен понравиться любителям шоколадной выпечки.
|
Английский Рождественский кекс, |
Английский рождественский кекс, на родине называемый «Christmas cake», по традиции делается за 6 недель до католического Рождества. Этот кекс нужно регулярно пропитывать алкоголем, отчего он становится особенно вкусным, сочным и ароматным. Как и в любом праздничном кексе, в нем очень много орехов, цукатов и сухофруктов – часто больше, чем теста. Консервативные британцы настаивают на том, чтобы оригинальный рецепт приготовления строго соблюдался. Английский рождественский кекс обретет истинный вкус только в том случае, если его приготовить хотя бы за две недели до праздника, а затем регулярно – примерно раз в несколько дней – пропитывать небольшим количеством крепкого алкоголя. В процессе выдержки спирт испаряется, а аромат остается. Кроме того, кекс следует выпекать около четырех часов при температуре 140 градусов. И если неукоснительно следовать всем этим наставлениям, лакомство обещает получиться просто восхитительным.
Английский кекс украшают марципаном и обязательно – белой сахарной глазурью. Он считается не только вкусным традиционным десертом, но и замечательным подарком на Рождество.
|
Рождественский кекс от Тани (tvonaka) и Йоркширский чайный кекс |
Я много лет считала, что не люблю сухофрукты и практически не использовала их в своем арсенале. Нуу, может быть за исключением изюма в пасхальных куличах. Но после ознакомления с одним чудесным постом, массово стала закупать сухофрукты и фруктовые кексы стали любимыми зимними. Ко вкусу черного и достаточно пряного шла постепенно, начиная с замены рафинированного сахара сырцом и минимумом пряностей, но когда доросла до него, поняла, что это БОМБА, порождающая ВЗРЫВ вкусовых ощущений ничего подобного в России я раньше не встречала. Да и до сих пор не встретила.
На данный момент времени остановилась на таком вот варианте, но это, надеюсь, еще не конец.
|
Идеальное дрожжевое тесто от Джейми Оливера |
Джейми Оливер делится с нами универсальным рецептом дрожжевого теста, из которого гарантированно получится восхитительная выпечка. И даже хлеб!
Мастер-класс от Джейми Оливера
Надо:
Как готовить:
1. На рабочую поверхность просеять муку и манку. Сделать в центре углубление.
2. Дрожжи раскрошить руками и выложить в углубление. Их, конечно, можно предварительно развести в теплой воде, но если вы спешите, то можно сделать так, как поступил Джейми; разницы, уверяет повар, не будет никакой.
Качественные свежие дрожжи – это едва ли не самое важное в том, какой будет ваша выпечка. А она должна быть пышной, пористой и нежной.
3. Влить в углубление воду и с помощью вилки начать замешивать тесто. Джейми советует забыть про миксеры, комбайны и прочую кухонную технику, которая могла бы помочь в замесе теста. Все нужно делать руками, тесто должно почувствовать вашу энергетику.
4. Постепенно переходите на вымешивание руками: делать это нужно крайне энергично, в течение 10 минут. В результате тесто должно стать шелковым, гладким и эластичным.
Время, которое вы потратите на замес, – это своеобразная проверка: месили достаточно, значит, из теста выделится углекислый газ, тесто поднимется в 2–3 раза и станет мягким и пористым.
5. Сформировать из теста шар, сделать надрезы, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
6. Подошедшее тесто интенсивно обмять, Джейми даже советует как следует его поколотить, чтобы выбить скопившийся ненужный воздух.
7. Теперь можно печь все, что вашей душе угодно.
Серия сообщений " Все виды теста рецепты ":рецепты всех видов тестаЧасть 1 - Тесто кляр Такое непредсказуемое,,,,,,,
Часть 2 - Тесто Фило вытяжное
...
Часть 32 - Biga (Il Fornaio). Холодная итальянская опара.
Часть 33 - Хлеб "Бородинский "
Часть 34 - Идеальное дрожжевое тесто от Джейми Оливера
Часть 35 - СОСИСКА С КАРТОШКОЙ В ТЕСТЕ
Часть 36 - ТУРЕЦКОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО С МИНЕРАЛКОЙ
|
Вязаные шарфы спицами (подборка моделей) |
На улице метель или первый снег, пора подумать о теплом вязаном шарфе. Ведь как приятно закутаться в объемный шарф, связанный своими руками. Связать можно не один, а сразу несколько шарфов: из тонкой пряжи с ажурным узором или плотный на настоящие холода. Ажурный шарф лучше носить под курткой или шубой. А вот если вы любите большой шарф , объемный, то выбирайте более толстую пряжу такой шарф вы сможете связать довольно быстро.
К шарфу можно связать не только шапку или берет, но и варежки или даже сумку. А быть может вы дополните комплект гетрами, которые в моде уже не один сезон?
А теперь подборка красивых вязаных шарфов спицами (все модели с описанием).
Серый ажурный шарф из Gedifra. Примерные размеры: 40 см х 180 см.
Зимой, когда большинство ходят в темных куртках, шубах, яркий шарфик будет особенно актуален.
Коралловый шарфик
Шарф с узором “Листья”
Шаль-бактус “Капли огня” с шишечками из Drops.
Ажурный воротник
Шарф “Коса”.
Палантин с ягодами и листиками из Drops
Снуд и варежки Кинг-Стрит
Статья подготовлена для сайта Дашкин Дом. При перепечатке материала ссылка на сайт Дашкин Дом обязательна.
Серия сообщений "вязание":
Часть 1 - ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ.
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 25 - Вязаные шапки 2011-2012
Часть 26 - Вязаные шапки 2011-2012(2)
Часть 27 - Вязаные шарфы спицами (подборка моделей)
Часть 28 - Pacios 37
Часть 29 - Шарф-снуд Millwater
...
Часть 37 - кардиган
Часть 38 - Красивый шарф - накидка.
Часть 39 - Aran knitting
|
Мужской шарф с эффектным узором |
Вам потребуется: 3 мотка пряжи Artyarns Cashmere 5 (100% кашемир, 93 м/50 г); спицы 4 мм.
Плотность вязания: 24 п х 32 р = 10 см
Размер: около 18 см х 135 см
|
Как определить глубину шапки, шляпки, кепки? |
|
Шапка с ушками с двух сторонним вязанием жаккардовая и варежки |
|
Ввязывание регилина в поля шляпки.Описание от Иронька.Спасибо за мастер клас |
|
вязаный палантин |
|
Снуд-воротник на пуговичках |
|
Вязание шапки спицами узором *Коса с тенью* |
Узор "Коса c тенью" - из категории Узоры с перехватами, вязка односторонняя, используется для свитеров, кардиганов и шапок. Количество петель - кратное 12 плюс две кромочные.
|
Шарф *Fox Paws* узором *Лисьи лапки* без протяжек |
Fox Paws это прямоугольный шарф шаль спицами с характерным полосатым мотивом, который выглядит как маленькие взаимно соединенные следы лисьих лап. Этот очень интересный и знаменитый узор лисьи лапки уже навел много шума среди вязальщиц,некоторые уже делают свои платные мастер-классы, изменяя его названия ,но разработала метод такого вязания Хэнди Петерс представив его впервые в модели шарфа.Его можно связать из двух и более цветов без каких-либо протяжек или техники интарсия.Если вы освоите этот узор,то сможете вязать не только шарф,но и другие замечательные превосходные изделия.
Как вязать узор ,фото и много материала смотрите по ссылке:
|
Великолепная серповидная шаль спицами *Бегониевый вихрь* |
Шаль *Бегониевый вихрь* связанная спицами наверняка станет прекрасным аксессуаром в дополнении к вашей одежде.Такая модель шали шикарно смотрится из шерстных ниток кауни,где плавные переходы цветов лишь подчеркивают её красоту.Автор этой шали- Carfield Ma .
Описание и схемы вы найдете по этой ссылке:
|
Комплект из шапки,снуда и митенок спицами *Орианн* |
Этот комплект состоит из шарфа-хомута,шапочки с меховым помпоном и митенок.Комплект фабричный,но связать его умелой вязальщице ничего не стоит,тем более когда есть все схемы и описания.Скоро будет холодать,так что нужно браться за спицы,чтобы к морозам связать себе новый потрясающий наряд.
Описание и схемы этого красивого комплекта есть здесь:
|
Шапка и снуд узором *Коса с тенью* градиентом |
Самая популярная шапочка на сегодняшний день,это шапка связанная спицами узором коса с тенью.Её вяжут разными переплетениями на 9,12 и даже 18 петель и каждый раз они смотрятся как разные шапочки.В комплект вяжут шарф или снуд,и также варежки или митенки.Тут представлены разные варианты градиентов ,чтобы вы смогли себе выбрать тот.который больше всего вам понравится.
Мастер-класс и все схемы есть тут
|
Шапка *Джейни* и шарф хомут широкими косами |
Шапка *Джейни* и шарф хомут широкими косами
Невероятно стильный и модный вязаный комплект шапка и снуд-шарф. Крупная вязка в виде косы в этом сезоне очень популярна и завоевала сердца всех мировых дизайнеров, благодаря своему необыкновенному виду.Предлагаю её вам связать и вам,ведь эта модель идеально подчеркнет ваш стиль, женственность и индивидуальность.
Описание и схемы смотрите по ссылке
|
Мини шарфик связанный спицами |
|
