Думаю, не только потому, что в среднем чаще женщин курят и пьют спиртные напитки. Беда в том, что в сознании крепко засел стереотип: мужчина должен есть МЯСО. МЯСО,МЯСО, МЯСО. "Мои парни выросли на МЯСЕ", - выпятив губку, гордо докладала бывшая свекровь. Какие в итоге выросли - это другой вопрос. "Мы в Средней Азии жили, без холодильника, но я все равно каждый день готовила МЯСО!" И в итоге женушка сама этого мяса есть не станет, любимому на тарелку переложит. И в итоге раньше или позже остается вдовой.