Ингридиенты:
 

1 чашка кефира
1 ст. ложка с горкой риккота сыр или мягкий без крупинок творог
1/2 ч. ложки соль
1 ч. ложки сода
2 ст. ложки сахар
2 ст. ложки подсолнечного или другого масла без запаха
1 яйцо
мука (на глаз, тесто должно быть мягким)
 

Способ приготовления:
 

Все ингридиенты для теста смешать, сделать шар, дать полежать 20 минут, расскатать и сделать хворост, жарить в растительном масле с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Готовые изделия положить на бумажные полотенца, через 2-3 минутки переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать.