Крольчиха Рита от Lalylala крючком, описание. Замечательная крольчиха Рита по описанию Лидии Т...
НАБОРЧИК ДЕТСКИЙ - (0)Наборчик детский Шапочка Шарфи...
СУМОЧКА С ПРОСТОЙ ВЫКРОЙКОЙ. МК ПО ПОШИВУ - (0)Сумочка с простой выкройкой. МК по пошиву. ...
ВЯЗАНЫЕ СЕРЬГИ КАК СДЕЛАТЬ - (0)Вязаные серьги Как сделать На английском, но принцип и так ясен
БРЕЛОК "ЯБЛОЧКИ" - (0)Брелок " Яблочки ". Мастер - класс. Брелок " Яблочки ". Мастер - класс. + читать дальше ]...
Вкуснющие баклажаны, "а-ля грибочки" |
Давно мечтала приготовить баклажаны именно таким образом и вот наконец получилось то что надо! Готовила по рецепту АллаЖук с поваренка..
Надеюсь вы еще не все баклажаны перевели на зимние заготовки? Очень хорошо, а то придется бежать на рынок. Сегодня у нас наивкуснейший вариант подачи баклажанчиков – баклажаны, жареные по-грибному. С лучком, со сметанкой, ну да не буду забегать вперед..
Ингредиенты:
Баклажаны – 2-3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 1 головка
Сметана – 200 г.
Яйца – 2-3 шт.
Зелень, соль
Приготовление:
Баклажаны порезать не очень крупными кубиками, сложить в миску, разбить туда яйца, хорошенько перемешать. Не солить! Лук поджарить до полуготовности. Добавить в сковороду к луку баклажаны и жарить до появления золотистых корочек. Затем добавить сметану (можно майонез) и чеснок. В оригинальном рецепте был еще грибной кубик (для большей схожести с грибами), некоторые заменяют его сушеными грибами. Первое мы не употребляем, второго у меня не было, но и без грибного ингредиента получается очень по-гибному. Если будете класть кубик - не солить, если нет - то солить по вкусу. Все перемешать, накрыть крышкой - пусть пяток минут потомятся. Блюдо можно использовать горячим как самостоятельное второе блюдо или гарнир, и холодным, как закуску. В конце готовки или при подаче приправьте мелко порезанной зеленью. Получается очень вкусно, совсем без горечи и действительно возникает ощущение какой-то схожести с грибами. Я не пробовала, но, по-моему, с картошечкой должно быть самое то – попробуйте!
Приятного аппетита!
Рубрики: | Кулинарные рецепты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |