Цитата сообщения Куздра_Глокая Идеи для блинов. Начинки, подливки и т.п. Не из книжки, преимущественно моё.

- отварное мясо мелко порубить, можно еще раз обжарить, смешать с обжаренным луком и рисом (можно без риса). Начинить блинчик, свернуть конвертиком;
- яйца, рубленные с зеленым луком;
- мелко рубленная ветчина, смешанная с зеленым луком, яйцом, кукурузой (любой компонент, кроме ветчины, можно убрать);
- творог - от самого нежирного до жирной сырковой массы, с изюмом или другими сухофруктами;
- творог, смешанный с чесноком, майонезом и зеленью. Вообще-то начинка, но можно намазать ложечкой на кончик блинчика, и откусывать;
- молочная рисовая каша с изюмом, густая;
- густое-густое повидло или варенье. прямо в блинчик;
- мелко рубленная селедочка со свежим лучком, сбрызнутая растительным маслом и уксусом. Лучше вприкуску;
- рыбная стружка, тонким слоем намазать на блин, свернуть;
- сметана с сахаром, вкуснее если взбитая, туда же можно варенья капнуть. Макать блинчик;
- жареные грибы с луком - на любителя;
- обычное варенье. Как угодно;
- сгущенка (ням!), ясное дело - как;
- икра красная. Классика. Без комментариев. Пробовала всего однажды :)

LI 3.9.25