Поужинаем свиной рулькой запеченной с чесноком,кориандром и перцем.

Готовим маринад:Через пресс пропускаем головку чеснока,добавляем 1ч.л. кориандра,соли 1 ч.л.,перец 1 ч.л,масло растительное 3 ст.л.

Все перемешиваем тщательно

Далее рульку моем,обсушиваем и разрезаем по центру до кости

потом обрезаем вокруг кости

Кость оставляем по центу.Далее обмазываем ее маринадом.Вдоль кости по мясу делаем неглубокие надрезы для того чтобы мясо лучше промариновалось

заворачиваем в рулет и перетягиваем шпагатом.Сверху натираем оставшимся маринадом

Помещаем рульку в рукав для запекания

и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку,через 1,5 часа рукав для запекания раскрываем,чтобы мясо зарумянилось

Достаем рульку через 20 минут: