Необходимые продукты:

помидоры - 40 г

огурцы - 40 г

сыр гауда - 20 г

маслины без косточек - 30 г

салат китайский - 15 г

соус бальзамик - 3 г

зелень свежая - 3 г

масло оливковое - 10 г

 

Способ приготовления рецепта:

Помидор бланшируйте и очистите от кожицы. Огурец очистите от кожицы. Овощи и сыр нарежьте крупными кубиками, маслины —кружочками, соедините, заправьте соусом бальзамик и выложите горкой на лист китайского салата. Декорируйте зеленью и полейте маслом.

Автор рецепта:

ЧЕЛПАНОВ АЛЕКСАНДР, г. Пермь, ресторан «Эрнест», шеф-повар

Источник: http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4297/