
 Êóðèöà êàððè
♨ Èíãðåäèåíòû:
1 êã êóðèíûõ ãðóäîê(ôèëå);
400 ìë êîêîñîâîãî ìîëîêà;
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà;
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
1/2 ëèìîíà;
îñòðûé ïåðåö(ïî âêóñó);
2 ÷.ë. êóðêóìû;
2 ÷.ë. êàððè;
2 ÷.ë. èìáèðÿ(ó ìåíÿ áûë ñóøåíûé);
îëèâêîâîå ìàñëî;
ñîëü.
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Íàðåçàåì ìåëêî ëóê, ÷åñíîê è ïåðåö.

2.Îáæàðèâàåì íà îëèâêîâîì ìàñëå äî ðóìÿíîñòè.

3.Ðåæåì ãðóäêó âäîëü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
4.Êëàäåì â âîê êóðèöó è ñëåãêà îáæàðèâàåì.
5.Çàñûïàåì ïðèïðàâû è ïåðåìåøèâàåì.

6.Çàëèâàåì êóðèöó êîêîñîâûì ìîëîêîì, ñîëèì ïî âêóñó è îñòàâëÿåì òóøèòüñÿ ìèíóò íà 25. Â ñàìîì êîíöå ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì.

7.Ïðè ïîäà÷å ìîæíî ïîñûïàòü çåëåíüþ.
Êîíå÷íî æå êóðèöà êàððè èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ðèñîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

|