8 самых лучших рецептов вкусного теста!

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
●1 чашка кефира
●1 чашка тертого сыра
●0,5 чайной ложки соли
● 2/3 чайной ложки соды
●1 чайная ложка сахара
●2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

Очень быстро готовится, эластичное и тонкое.

Вам понадобится:

Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)

На каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла.

Молоко (или вода)

И сам процесс приготовления:

В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло,  по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Месим до тех пор пока оно перестает прилипать к рукам,но и не было слишком мягким. Раскатать до нужной толщины и выкладывать начинку

Существует по меньшей мере три способа раскатки бездрожжевого слоеного теста:

обычная (масло заворачивается в тесто),

немецкая (к маслу добавляется небольшое количество муки) и раскатка инвертированного слоеного теста (то есть все наоборот - мучной блок заворачивается в масляный). 
Они все очень простые.

Выбор зависит только от личных симпатий