КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ЛЕНИВЫМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ

Воскресенье, 11 Апреля 2021 г. 18:36 + в цитатник

Цитата сообщения Martina25

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самое необычное блюдо этого года: Картофельный суп с ленивыми пельменями
Приготовила уже 2 раза. Всем очень понравилось. Рекомендую!

Ингредиенты:

Для теста:
— 3,5 стакана муки
— 2 яйца
— 200 мл воды
— соль по вкусу

Начинка:
— 350 гр мясной или куриный фарш
— 2 средних луковицы
— соль, черный перец по вкусу

А так же:
— 4 средних картофеля
— 1 большая морковь
— 1 луковица
— 2 ст. ложки топленое масло
— соль и перец по вкусу,
— 1 лавровый лист, перец горошком
— укроп 1 пучок
— 2,5 литра мясного или куриного бульона (или воды)

Приготовление:
1. Смешать в миске просеянную муку, сделать лунку, добавить слегка взбитые венчиком яйца. Смешать в воде соль. Добавить в лунку к яйцам. Замесить тесто. Обернуть в пленку и оставить на 30 минут.
2. Порезать очень мелко лук, добавить к фаршу . Посолить и поперчить, перемешать.
3. Очистить картофель и порезать небольшими кубиками. Лук порезать мелко, морковь потереть на терке. Обжарить овощи на топленом масле.
4. Тесто поделить на 4 части. Из каждой части раскатать тесто в круг. Положить на каждый круг начинку и распределить не толстым слоем. Скатать каждый круг в рулет и порезать кругляшками примерно по 0,5 см. Положить их на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру.
5. В кастрюлю налить бульон. Довести до кипения.
Добавить картофель и готовить до полуготовности. Теперь опустить в кастрюлю ленивые пельмени,готовить до готовности. В самом конце добавить поджарку из моркови и лука, лавровый лист, перец горошком, готовить 2 минуты. Готовый суп посыпать укропом. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

https://vkusno.mirtesen.ru/

Рубрики:

Рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/milade/post483015529/">РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р¬РќР«Р™ РЎРЈРџ РЎ Р›Р•РќРР’Р«РњР РџР•Р›Р¬РњР•РќРЇРњР</a><br/>

РЎР°РјРѕРµ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ СЌС‚РѕРіРѕ РіРѕРґР°: РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ СЃСѓРї СЃ Р»РµРЅРёРІС‹РјРё РїРµР»СЊРјРµРЅСЏРјРё
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Р° СѓР¶Рµ 2 СЂР°Р·Р°. Р’СЃРµРј РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РѕСЃСЊ. Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°: 
вЂ” 3,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё
вЂ” 2 СЏР№С†Р° 
вЂ” 200 РјР» РІРѕРґС‹
вЂ” СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РќР°С‡РёРЅРєР°: 
вЂ” 350 РіСЂ РјСЏСЃРЅРѕР№ РёР»Рё РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ С„Р°СЂС€
вЂ” 2 СЃСЂРµРґРЅРёС… Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹
вЂ” СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Рђ С‚Р°Рє Р¶Рµ: 
вЂ” 4 СЃСЂРµРґРЅРёС… РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
вЂ” 1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
вЂ” 1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
вЂ” 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё С‚РѕРїР»РµРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
вЂ” СЃРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ,
вЂ” 1 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚, РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј
вЂ” СѓРєСЂРѕРї 1 РїСѓС‡РѕРє
вЂ” 2,5 Р»РёС‚СЂР° РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ РёР»Рё РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅР° (РёР»Рё РІРѕРґС‹)

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: 
1. РЎРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/milade/post483015529/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>