Девочки хочу поделиться с вами очень вкусным тортом.Я его подглядела в журнале "Кулина", автор Н.Ю.Клименко. Спасибо ей большое за такой вкусный торт. Печется он очень быстро и времени занимает немного. Хочется, чтобы он и вам пришелся по душе.

Для теста вам понадобиться

1 стакан кефира

1 ст.сахара

150 гр. маргарина

3 яйца

1 пачка готового желе(у меня пачка 50 гр.)

1 пакетик разрыхлителя(10 гр.)

1/2 пакетика ванелина

Сахар,кефир,маргарин,желе,ванилин смешать до однородного состояния.

Добавить муку с разрыхлителем и все перемешать.

Взбить в стойкую пену белки

добавить в тесто и все перемешать

Желтки взбить, добавить в тесто и все перемешать

Форму смазать маслом , вылить тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30-35 мин.

Разрезать корж на 2 части

и каждую часть порезать кусочками

Готовим крем, для крема нам понадобиться

1/2 л сливок 33%

горький шоколад 100 гр.

клюква 1 стакан

сахарная пудра 100 гр.

ванилин 1/2 пачки

Сливки взбить в устойчивую пену, добавить сахарную пудру и ванилин. Крем разделить на две части и убрать пока в холодильник

Блендером измельчить клюкву, шоколад растопить на водяной бане

Добавить в одну часть крема клюкву в другую шоколад

Начинаем формировать торт в виде сердца. Добавляем в одну часть порезанного на кусочки коржа, шоколадный крем

Затем середину торта заполнить кусочками фруктов

Во вторую часть порезанных кусочков добавляем крем с клюквой

Торт готов, украшаем его клюквой(на украшение понадобиться 1 стакан клюквы) и тертым шоколадом.

http://forum.say7.info