Идеальное тесто для пиццы


Идеальное тесто для пиццы

Ингредиенты:

- Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Прованские травы (щепотку на вкус)

Приготовление:

В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы, всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут), тесто настаивается около батареи.
Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - получится очень ароматно.

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Милашино тесто ДНЕВНИК ДЛЯ ХОЗЯЕК
Часть 2 - Чебуреки с грибами и сыром
...
Часть 5 - Мясной кекс
Часть 6 - ВОСЕМЬ РАЗНЫХ РЕЦЕПТОВ БЫСТРОГО ТЕСТА
Часть 7 - Идеальное тесто для пиццы
Часть 8 - Пирог «Бабушкина салфетка»
Часть 9 - МРАМОРНЫЙ ПИРОГ...
...
Часть 15 - Пирог с рыбой.....
Часть 16 - ПИРОЖКИ С ПАЛТУСОМ
Часть 17 - ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

НУТЕЛЛА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Домашняя нутелла – это очень вкусно – я её делаю даже для мужа-диабетика, меняя сахар на фруктозу и ему очень нравится…

 

 ПОТРЕБУЕТСЯ:

Четыре  столовые ложки какао, 2 стакана сахара, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, стакан любых орехов (грецкие или лесные), 2 стакана молока, чайная ложка сливочного масла, по щепотке  ванилина и  корицы

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Яйца  растираем  с сахаром, добавляем  муку, какао. Заливаем молоком и доводим до кипения.

В смесь добавляем  измельченные  орехи,  сливочное масло и по щепотке корицы и  ванилина. Я еще добавляю соль на кончике ножа.

 Ставим на огонь, постоянно мешаем и варим до загустения. Нутелла готова

 

Бейсболка вязаная крючком



1.

Желтая бейсболка связана крючком.

Обхват головы: 54-56 см

Вам потребуется
Пряжа Orion (77% хлопок, 23% вискоза, 170 м/50 г) - 50 г желтого цвета.
Крючок № 2.
Пластиковый козырек.
Читать далее...

Suknyte princesei

Читать далее...

Пирог «Бабушкина салфетка»


Пирог «Бабушкина салфетка»

Ингредиенты:

500 грамм муки
1 яйцо
1 ст.л. дрожжей
4 ст.л. сахара
1 стакан молока
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
щепотка соли

Приготовление:
Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса даем подняться.
Пока поднимается тесто займемся начинкой. Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 3 ст.л. сахара. Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было.
Итак, тесто готово, делим его на две части, таким образом у нас получится два пирога. Можно, конечно, сделать один, но тогда он получится довольно большой.
Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара.
Выкладываем мак и хорошо распередляем его по поверхности теста.
Сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге. Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать. Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу.Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку. Один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. Вот так должно получиться.
Ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20, пока пирог не станет красивого золотистого цвета. Вот и все, пирог "Бабушкина салфетка" готов! Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Милашино тесто ДНЕВНИК ДЛЯ ХОЗЯЕК
Часть 2 - Чебуреки с грибами и сыром
...
Часть 6 - ВОСЕМЬ РАЗНЫХ РЕЦЕПТОВ БЫСТРОГО ТЕСТА
Часть 7 - Идеальное тесто для пиццы
Часть 8 - Пирог «Бабушкина салфетка»
Часть 9 - МРАМОРНЫЙ ПИРОГ...
Часть 10 - ПИРОГИ И РАЗДЕЛКА ТЕСТА
...
Часть 15 - Пирог с рыбой.....
Часть 16 - ПИРОЖКИ С ПАЛТУСОМ
Часть 17 - ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста

Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки!

Читать далее...

Мастер-класс по вышивке бисером: Вышивка на одежде

http://www.mastera-rukodeliya.ru/vyshivka/vyshivka-biserom/4500-biser-na-odejde.html

Мастер-класс по вышивке бисером: Вышивка на одежде.

Зебра из проволочного каркаса и бисера

Замечательная работа принадлежит мастерице Жанне Васильевой, пользователю известного всем сайта biser.info. Скоро мы с вами будем встречать Новый год, символом которого является лошадь... не хотите сделать из бисера?

Читать далее...

Французские розы из бисера от Александра Крамаренко

Самые красивые розы из бисера, которые я когда-либо видела, принадлежат Александру Крамаренко, инженеру из Рязани. Вы только посмотрите на эту красоту! Если кто-нибудь решится повторить такое чудо, ниже размещаю фото мастер-класс от автора

Читать далее...

Рецепт шоколадного рулета с воздушной начинкой из творога и кокоса

Шоколадный рулет с воздушной начинкой из творога и кокоса

Ингредиенты:

Для теста:
●яйца 3 штуки
●сахар 120 грамм
●мука 60 грамм
●разрыхлитель 0,5 ч. л. (или 1/3 ч л соды)
●ванилин 1 щепотка
●соль 1 щепотка
●какао - порошок 1 ст. л.

Для крема:

Читать далее...

Красивые интерьерные свечи своими руками

Не знаю ни одного человека, который бы не любил ласковый огонёк свечи. Если вам нравится наблюдать за пляской огонька, сделайте сами интерьерные свечи и в минуты релаксации позвольте себе посидеть наедине с пламенем свечи, отдыхая душой и телом. Такие свечи станут ещё и прекрасным украшением не только вашего интерьера, но и ваших друзей. Говорят, нельзя дарить носовые платочки, свечи и часы, но, кто знает, может такие свечи подарить и не грех...

Читать далее...

Красивая обвязка






Читать далее...

Кружевная кайма

Рулетик к чаю за 20 минут

Съедается тоже за 20 минут…))

Берем::

Для теста:

яйца=3 шт.

сахара=5 ст. л.

щепотка соли,

сухого молока или сливок=5 ст. ложек,

муки=5 ст. ложек

Читать далее...

Уникальный рецепт. Восстановление подвижности суставов

Хочу предложить вам уникальный рецепт восстановления подвижности суставов в домашних условиях, это народный рецепт, он восстанавливает подвижность сустава, снимает боль и как- то становится легче: для этого чеснок и очищаете его.

Читать далее...

Отвар трав для укрепления сосудов

	Отвар на основе сочетания целебных трав поможет вам укрепить сосуды, особенно это актуально для страдающих сахарным диабетом и вегетососудистой дистонией, а также всем тем, кого мучают от перенапряжения и стресса. Целебный травяной отвар – уникальный рецепт: Необходимо смешать в равных пропорциях пустырник, зверобой, корни валерианы и листья мелиссы, две столовые ложки смеси трав залить 300 мл кипящей воды, настаиваем в течение получаса, процеживаем. Принимать целебный отвар следует по 100 мл три раза в день за полчаса до еды. Курс – одна неделя. Пустырник снимет спазм сосудов, а также поможет успокоить нервную систему, нормализовать сердечный ритм, снизить артериальное давление и уровень холестерина в крови. Зверобой помогает восстановить поврежденные ткани, нормализовать сон, повысить работоспособность, сочетание зверобоя и мелиссы помогает нервной системе сосредоточиться на решение трудных задач. Валериана применяется при возбудимости нервной системе, проблемах со сном, сосудистых спазмах, повышенном давлении, головных болей и при общих нарушениях работы нервной системы, вызванных стрессами и расстройствами. Мелисса обладает выраженным успокаивающим действием, кроме того она прекрасный спазмолитик, помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и сон.

angel devid

Фруктовый бисквитный торт



Ингредиенты:
- мука 2 ст.
- сахар 1 ст.
- сода 0,7 ч.л.
- лимонная кислота 0,5 ч.л.
- сливочное масло растопленное 80-90 гр.
- кефир (или ряженка) 1 ст.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- корица 0,5 ч.л. (по желанию)

Смешиваем все сухие ингредиенты, втираем в них масло и добавляем кефир. Форму для выпекания смазываем маслом и обсыпаем мукой. Теперь нужно выложить тесто и распределить его, разровнять поверхность влажными руками. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Первые 20 минут духовку не нужно открывать, иначе тесто может не подняться. Выпекать нужно минут 20-30 в зависимости от размеров формы, чем больше форма, тем меньше высота бисквита и, соответственно, тем меньше требуется времени для выпекания.

Когда бисквит готов, вынимаем его из духовки и даем остыть. Приготовим пропитку:
- сметана 200 гр.
- сахар - 4-5 ст.л.
Хорошо перемешаем.

Также будем использовать любое фруктовое повидло или джем. Понадобится 3-4 ст.л. такого джема.
Когда бисквит остыл, разрезаем его пополам. На одну часть выкладываем сладкую сметану (чуть больше половины), аккуратно распределяем ее, промазываем бисквит также по бокам. Теперь аккуратно выкладываем фруктовый джем. Сверху кладем второй бисквит и также намазываем его сладкой сметаной, не забывая промазать наш уже почти готовый торт по бокам.

Для украшения торта можно использовать любые фрукты или ягоды.

Приятного Всем аппетита!


angel devid